شرائح الخضار ، المزينة بعدد صغير من التفاصيل المصنوعة من المنتجات التي تختلف في اللون عن المحتوى الرئيسي للطبق ، ستزين الطاولة وستشجع المشاركين في الوجبة. من أجل عدم زيادة عدد الألوان المستخدمة في التصميم ، يجدر استخدام أطباق ذات لون محايد للخضروات.
انه ضروري
- بالنسبة للخيار الأول:
- - خيار؛
- - فجل
- - فلفل حلو.
- للخيار الثاني:
- - فلفل حلو
- - فجل
- - بصل أخضر.
- بالنسبة للخيار الثالث:
- - طماطم؛
- - فلفل حلو.
- للخيار الرابع:
- - طماطم؛
- - بصل أخضر.
تعليمات
الخطوة 1
قبل التقديم ، غالبًا ما يتم تقطيع الخضار إلى دوائر ، والتي يمكن أن تكون بمثابة عنصر أساسي لتكوين زخرفي. قطع الخيار أو الفجل الطازج بهذه الطريقة. قم بإزالة الجزء العلوي من الفجل الذي تم ربط القمم به وقطع الذيل. ضع الخضار على طبق التقديم متداخلة لعمل عدة مجموعات دائرية من الشرائح.
الخطوة 2
اغسل الفليفلة الحلوة الطازجة وقم بإزالة البذور برفق. عندما تقطع الخضار في دائرة ، حول الفلفل إلى شريط طويل ورفيع. املأ الفجوات بين المجموعات الدائرية للخضروات الأخرى بالفلفل. بالنسبة للفجل ، الفلفل الأصفر مناسب ، أحط شرائح الخيار باللون الأحمر. إذا كان الطبق كبيرًا بدرجة كافية ، فيمكنك الجمع بين مجموعات ملونة مختلفة من الخضروات المختلفة عليه.
الخطوه 3
يمكن الجمع بين الفلفل الحلو ، المقطّع إلى حلقات أو نصف حلقات ، مع ديكور الأزهار. توضع الخضار على طبق ، وملء جزء منها بالحلقات الحمراء وجزء منها بالحلقات الصفراء. اترك حوالي ثلث سطح الطبق للزينة.
الخطوة 4
ضع مجموعات من دوائر الفجل متوسطة الحجم على الجزء الحر من الطبق للحصول على أزهار. في منتصف الزهرة ، يمكنك استخدام دائرة مقطوعة من جانب الفجل المغطى بجلد لامع. نعلق الزهور على سيقان ريش البصل الأخضر الناعم. استخدم القليل من الريش الملون القصير والواسع والأغمق لإضافة أوراق إلى التكوين.
الخطوة الخامسة
يمكنك ترتيب الطماطم على شكل أزهار. قطع حافة الخضار التي تم لصق الغصين بها ، وقسم الطماطم إلى ثماني شرائح عمودية. يُسكب اللب بملعقة ويوضع الشرائح على طبق لتكوين زهرة بتلات ضيقة.
الخطوة 6
قم بإحاطة قش الفلفل المرتبة عشوائيًا للحفاظ على البتلات من الانهيار.
الخطوة 7
يمكن تزيين شرائح الطماطم الحمراء بريش البصل الأخضر. ضعي الطماطم على طبق ، واتركي بعض المساحة حول الحواف. حدد الريش غير التالف وقم بقص الجزء السفلي من الريش لتقليص طول الخضر. قم بتفكيك البصل إلى عدة عناقيد وضعه على حواف طبق الطماطم بحيث تتقاطع أطراف الريش من العناقيد الفردية.
