يجب عليك شراء ملح الطعام الجاف فقط. يجب أن تتدفق بلوراته بحرية. إذا تم تخزين هذا الملح بشكل صحيح ، فسيكون مفيدًا للطعام لأكثر من عام!
انه ضروري
- - جرة بغطاء ؛
- - لحاء البتولا أو شاكر الملح الخشبي ؛
- - حبوب الأرز المقلي.
- - المسواك
- - الورق النشاف؛
- - دقيق البطاطس.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تخزين ملح الطعام في مكان جاف ، في وعاء مغلق بإحكام بغطاء - ويفضل أن يكون من الزجاج أو السيراميك أو البلاستيك. يُنصح بوضع البرطمان في خزانة أو على رف بالقرب من الموقد حتى لا يبتل الملح. إذا تُرك الملح مكشوفًا ، فسوف يتكتل ويشكل كتلًا.
الخطوة 2
سوف تمتص حبيبات الأرز المقلية أو القليل من أعواد الأسنان في وعاء من الملح الرطوبة الزائدة وتمنع التكتل. أيضًا ، للحفاظ على الملح دائمًا جافًا ، يمكنك إضافة القليل من دقيق البطاطس أو قطعة من الورق النشاف إليه.
الخطوه 3
لوضع الملح على الطاولة مع الأطباق ، يوصى بصب الملح من جرة كبيرة في شاكر الملح الخشبي أو لحاء البتولا.
الخطوة 4
الملح المعالج باليود أكثر تطلبًا في ظروف التخزين. إنها بحاجة إلى مكان مظلم وبارد - حيث لا يتحلل يوديد البوتاسيوم. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فإن الملح المعالج باليود يحتفظ بخصائصه المفيدة لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر (بعد هذه الفترة ، يمكن استخدام الملح للطعام ، فقط لم يعد يحتوي على اليود). عند شراء الملح المعالج باليود ، تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ تصنيعه. بالإضافة إلى ذلك ، تذكر أن اليود يختفي من الملح إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح - على سبيل المثال ، إذا تم نقع الملح أو كان في حاوية مفتوحة لبعض الوقت. وبالتالي ، لا جدوى من تناول الملح الذي يُفترض أنه معالج باليود والذي التصق معًا في كتل أو ملقى بكميات كبيرة.
