طريقة عمل البطاطس المهروسة في الخلاط

طريقة عمل البطاطس المهروسة في الخلاط
طريقة عمل البطاطس المهروسة في الخلاط

جدول المحتويات:

Anonim

يجب أن تكون البطاطس المهروسة موحدة وخالية من الكتل. الخلاط سوف يقوم بالمهمة على ما يرام. سيكون للمهروس قوام رقيق وسيكون لذيذًا. لكي ينجح الطبق ، تحتاج إلى معرفة بعض الحيل.

طريقة عمل البطاطس المهروسة في الخلاط
طريقة عمل البطاطس المهروسة في الخلاط

انه ضروري

  • - 1 كغم من البطاطس
  • - 50 غرام زبدة
  • - ملح للتذوق؛
  • - 50 جرام حليب.

تعليمات

الخطوة 1

الخلاط هو جهاز مطبخ مفيد للغاية. بمساعدتها ، ستحول الكوسة المطبوخة مع الطماطم والبصل والجزر إلى كافيار في بضع ثوانٍ. ستكتسب قطع اليقطين المسلوقة أيضًا تناسقًا موحدًا بسرعة. في أغذية الأطفال ، أغذية الحمية ، يوصى بشدة بصنع البطاطس المهروسة مع إضافة اليقطين المسلوق والبازلاء والكوسا. إذا كنت ترغب في صنع بطاطس مهروسة تقليدية ، فابدأ باختيار هذه الخضار.

الخطوة 2

يجب ألا تكون البطاطس جافة أو فاسدة. كونك في متجر ، في السوق ، ليس من الممكن دائمًا تحديد جودة الخضروات. إذا عدت إلى المنزل وغسلت البطاطس ورأيت أن بعض الدرنات خضراء ، فتخلص منها بعيدًا. أنها تحتوي على مادة ضارة من لحم البقر ، والتي تشكل خطرا على الصحة. إذا كانت هناك بقعة صغيرة خضراء فاتحة على الدرنة ، فيمكنك قطعها عن طريق الاستيلاء على اللب القريب.

الخطوه 3

اغسل ثم قشر جميع الدرنات. مباشرة بعد إزالة الجلد منها ، اغمس كل واحدة في قدر بالماء البارد حتى لا تتحول إلى اللون الأسود. دعهم يكذبون فيه لمدة ساعة. إذا كانت البطاطس تحتوي على النترات ، فسيذهب معظمها إلى الماء خلال هذا الوقت.

الخطوة 4

اشطف الدرنات. قم بتقطيع الأجزاء الكبيرة إلى 4-6 أجزاء ، والمتوسطة - إلى النصف. اترك الصغار في شكل دائري. املأها بالماء البارد ، وضعيها على نار عالية.

الخطوة الخامسة

عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة. اسلقي البطاطس لمدة 30 دقيقة. من السهل تحديد مدى جاهزيتها - عندما تمر شوكة عالقة فيها دون مقاومة ، فهذا يعني أن البطاطس مسلوقة. صفي الماء واتركي الدرنات في قدر مع غلق الغطاء.

الخطوة 6

في هذه الأثناء ، صب الحليب في قدر صغير أو مغرفة ، أضف الزيت والملح. أشعل النار ، حرك المحتويات. عندما يغلي السائل ، اسكبه في البطاطس. خذ الخلاط وابدأ في طحن الطعام إلى كتلة متجانسة. بمجرد أن تحصل على تناسق موحد ، قم بإنهاء العملية حتى لا تصبح الكتلة لزجة جدًا.

الخطوة 7

يساعد استخدام ملحق بلاستيكي خاص أو شراء خلاط لعمل هريس الخضار والفواكه على منع هذا التأثير. عند تقديم البطاطس المهروسة المصنوعة بالخلاط ، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى كل طبق.

موصى به: