البيض النيء غذاء ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. غالبًا ما تستخدم كعلاج تكميلي لمختلف الأمراض.
بالطبع ينصح بتناول البيض النيئ طازجاً. في هذه الحالة ، يعتبر المنتج غذائيًا. علاوة على ذلك ، يجب أن تتوافق شروط تخزين البيض مع المعايير ، وعندها فقط ستكون آمنة لجسم الإنسان. درجة الحرارة المثلى +5 درجة.
كيف البيض النيئ جيد بالنسبة لك؟ بادئ ذي بدء ، فهو مصدر للأملاح المعدنية (الحديد والفوسفور والكالسيوم واليود والكوبالت والنحاس) والفيتامينات (أ ، د ، ب ، هـ). يشارك بياض البيض في العمليات القلوية في الجسم ، مما يؤدي إلى تخفيف الالتهابات المختلفة بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك ، يعد صفار البيض الخام المصدر الأكثر وفرة للبيوتين ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء.
في كثير من الأحيان ، يستخدم البيض النيء لأمراض الجهاز الهضمي ، حيث يغلف جدران المعدة ويخفف من تهيجها. لكن مع التهاب البنكرياس ، من الأفضل رفض هذا المنتج في شكله الخام ، ويرجع ذلك إلى زيادة محتوى بروتين أفيدين.
البروتين هو لبنة بناء كتلة العضلات البشرية. علاوة على ذلك ، لا تحتوي قيمته البيولوجية على نظائرها مقارنة بالمنتجات الغذائية الأخرى. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا كبيرًا ورياضات يحتاجون ببساطة إلى تناول البيض. كما أن محتوى الألبومين له تأثير إيجابي على تكوين الدم.
ضع في اعتبارك فوائد بيض الدجاج النيء عند استخدامه في الطب التقليدي. لتنظيف الخراجات ، غالبًا ما يتم استخدام الخليط التالي: صفار خام ، عسل ، رشة ملح ودقيق. من الضروري أن تعجن العجينة وتشكل كعكة صغيرة (حسب حجم المنطقة المتضررة) ، ثم نضعها على الجرح ، وبفضل ذلك ستفتح بشكل أسرع وتبدأ في التطهير. في حالة الحروق ، يمكن استخدام البيض النيء كوصفة مستقلة ومع منتجات أخرى. على سبيل المثال ، اخفق بيضة طازجة وضع عدة طبقات على الجلد المبشور. يمكنك أيضًا خلط بيضة مع زيت الزيتون ، ثم تليين المناطق المصابة من الجسم.
البيض النيء فعال أيضًا في علاج السعال. للقيام بذلك ، قم بطحن الصفار بقليل من السكر حتى تتكون رغوة سميكة. يجب تناول المشروب الناتج يوميًا على معدة فارغة حتى يختفي السعال تمامًا. كثير من الناس يأخذون "mogul-mogul" من أجل نقاء وصوت حي (ممثلين ومغنين) تحت ضغط مستمر.
كما يستخدم بيض الدجاج النيء على نطاق واسع في التجميل. على سبيل المثال ، يتم تضمين المنتج في أقنعة مختلفة للتخلص من الجلد الجاف. يمكنك مزج صفار البيض مع العسل الطبيعي ووضعه على وجهك. إذا قمت بإضافة القليل من الجلسرين ، يصبح الجلد ناعمًا وسلسًا. بالنسبة للبشرة الدهنية ، يُنصح بخلط الصفار مع بيروكسيد الهيدروجين ، مما يؤدي إلى اختفاء اللمعان الدهني ، ويكتسب الجلد مظهرًا جميلًا.
لكن لا تنس أن البيض النيئ يمكن أن يسبب داء السلمونيلات الذي يتميز بارتفاع درجة حرارة الجسم والقشعريرة وانزعاج البطن والغثيان والقيء والصداع وما إلى ذلك. السالمونيلا نوع من البكتيريا التي تعيش ليس فقط داخل البيضة ، ولكن أيضًا على القشرة. لذلك ، يُنصح بغسل البيض جيدًا قبل الأكل لتقليل خطر الإصابة بهذا المرض المزعج. غالبًا ما يكون مصدر المرض هو الدواجن ، لأن منتجاتها لا تجتاز الفحص الصحي الإلزامي للجودة والسلامة لجسم الإنسان. في مزارع الدواجن الكبيرة ، تقام الأحداث بانتظام ، بفضل تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
