البيضة هي مخزن حقيقي للمواد الغذائية. يحتوي على بروتينات ودهون قيمة لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات مثل A ، E ، D ، PP ، H ، B12 ، B3. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيض على كمية كبيرة من العناصر النزرة: الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور واليود ، إلخ. ومع ذلك ، عند تحضير هذا المنتج ، تقل كمية العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل من الأفضل تناول البيض نيئًا.
الأسباب التي تجعل من الجيد شرب البيض النيئ
البيض النيئ مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يمارسون الرياضة وكمال الأجسام. يحتوي هذا الطعام على بروتين قيم ضروري لبناء كتلة العضلات. بالطبع ، يمكنك شراء بروتينات نقية ، ولكن الأخيرة لها آثار جانبية ، ومكلفة ، وليست متوفرة دائمًا - على سبيل المثال ، في الصيدليات في المدن الصغيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمتص جسم الإنسان البروتين الموجود في البيض النيء تمامًا. يستهلك بعض لاعبي كمال الأجسام المتحمسين هذا المنتج بكميات كبيرة - أكثر من عشرة في اليوم. يأكلها الرياضيون الآخرون مسلوقًا أو يشربون مخفوق البروتين مع بياض البيض النيء في المشروب.
يمكن أن يساعد هذا المنتج الطبيعي أيضًا في علاج الأمراض المختلفة. على سبيل المثال ، يوصى باستخدام بياض بيض الدجاج النيء لتقليل مستوى حموضة عصير المعدة. من المعتقد أن مثل هذا المنتج يعمل بنشاط أكبر بكثير من الأدوية ، وعلى عكسهم ، ليس له أي آثار جانبية تقريبًا.
إذا كنت تعاني من السعال ، فتناول ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميًا. هذا الخليط: 2 ملعقة صغيرة. زبدة ، 2 صفار خام ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق و 2 ملاعق حلوى عسل طبيعي. وغني عن القول ، في الأيام الخوالي ، حتى مرض مثل السل كان يعالج بـ "gogol-mogul". هز صفار بيضة دجاجة بالسكر لتحصل على علاج ممتاز للوقاية من أمراض الرئة المختلفة.
من المعروف أن مغني الأوبرا الروسي فيودور شاليابين استخدم أغنية "eggnog" قبل كل حفلة موسيقية. وليس عبثًا ، حيث أن البويضة ترطب الغشاء المخاطي للحنجرة ، و "تزييت" الأربطة ، وتجعل الصوت أكثر نعومة وعصارة لفترة وجيزة ، وتحسن صوته. وتجدر الإشارة إلى أن العديد من فناني البوب الحديث ، قبل العرض ، كانوا أيضًا يرتبون أصواتهم "بالترتيب" بهذه الطريقة.
يمكن استهلاك البيض النيئ ليس فقط داخليًا ، ولكن أيضًا خارجيًا. على سبيل المثال ، يتم تضمين البيض المخفوق في أقنعة فعالة مضادة للتجاعيد ، وأقنعة منزلية الصنع مع صفار مضاف تغذي وترطب البشرة في نفس الوقت. بغسل شعرك بالبيض ، يمكنك التخلص من القشرة وتساقط الشعر وتحسين مظهر شعرك. أيضًا ، يعد الصفار الخام مكونًا متكررًا للأقنعة المنزلية لتقوية واستعادة بنية الشعر التالف.
توصيات لأكل البيض النيء
هناك بعض مخاطر الإصابة بداء السلمونيلات عند تناول البيض النيئ. على الرغم من أن مزارع الدواجن لديها رقابة صحية ، فمن الأفضل تأمين نفسك. لذلك يفضل غسل البيض جيداً قبل الأكل ويفضل غسله بالصابون. قم بتخزينها مع الطرف المدبب لأسفل في الدرج في الثلاجة. قبل شرب بيضة نيئة ، انقعها في الماء. إذا كانت طازجة ، فيجب أن تغوص في القاع ، وإذا انتهت صلاحية البيضة ، فسوف تطفو. افحص القشرة. إذا تشققت ، لا تأكل هذه البيضة النيئة.
يُعتقد أيضًا أنه من الآمن استهلاك منتج ريفي بدلاً من منتج تم شراؤه من المتجر ، حيث أن كل شيء محلي الصنع أكثر صحة وصحة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد عملياً السالمونيلا في بيض السمان. لذلك ، لا تتردد في تجربة مشروب خام من هذا المنتج. رج 5-6 بيضات سمان ، أضف النبيذ الأحمر أو عصير الفاكهة والسكر حسب الرغبة. يمكنك تناول مثل هذا المشروب المغذي حتى يوميًا ، لأن بيض السمان يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ.
