يحتوي التين المجفف على مركب فيتاميني قيم ، يتجاوز كل مكون منه محتوى الفاكهة الطازجة بمعدل 3-5 مرات. لهذا السبب ، لا ينصح أخصائيو التغذية بتناول أكثر من 10 فواكه يوميًا. للأغراض الترفيهية ، يكفي 2-3 قطع.
التين هو فاكهة البحر الأبيض المتوسط التي تعتبر غريبة في خطوط العرض الروسية. ينمو على شجرة نفضية معروفة بأسماء مثل التين وشجرة التين وشجرة التين. نظرًا لأنه في اتساع الاتحاد السوفيتي السابق ، تنضج هذه الثمار فقط في أراضي جورجيا وأذربيجان ، يضطر سكان المناطق الأخرى إلى الاكتفاء بالتين المجفف فقط. هذه الحقيقة لا تؤثر على تركيبة الفيتامين بأي شكل من الأشكال. على العكس من ذلك ، يعتبر التين المجفف نوعًا من العناصر الغذائية المركزة ، وكما تعلم ، هناك حاجة إلى منتج أقل تركيزًا.
فوائد التين المجفف
لا يتم تخزين ثمار التين لفترة طويلة ، لذلك غالبًا ما يتم بيعها في صورة مجففة أو مجففة أو معلبة. لكن هذا لا ينبغي بأي حال من الأحوال إحراج كل من يريد تحسين صحته بمساعدة التين. تزداد كمية البروتين في الفاكهة المجففة بمقدار 6 مرات ، والألياف - بمقدار 7 ، والبوتاسيوم والحديد - بمقدار 3 ، والمغنيسيوم - بمقدار 4 ، والكالسيوم - بمقدار 5 ، والصوديوم - بمقدار 10. العنصر الوحيد الذي ينخفض محتواه هو الفوسفور.
عند تناول التين المجفف ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه إلى جانب زيادة تكوين الفيتامينات ، يزداد كل من محتوى السكر ومحتوى السعرات الحرارية. لذلك ، في التين الطازج ، يتراوح السكر بين 15 و 23 جرامًا. لكل 100 غرام. المنتج ، والمجفف بالفعل 40-70. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في التين الطازج 74 سعرة حرارية (100 جرام) ، وفي التين المجفف يوجد بالفعل 257 سعرًا حراريًا. لذلك ، لا ينبغي أن يكون استخدام التين بدون رقابة ، على الرغم من أن الفاكهة مفيدة جدًا بحيث يسهل تسمية التين. المناطق التي لا يوجد فيها طلب.
الاستهلاك اليومي الأمثل للتين المجفف
دون تحديد هدف التخلص من أي مرض معين ، يوصي خبراء التغذية بعدم تجاوز الكمية اليومية من 5-10 حبات من التين المجفف. إذا تناولتها على معدة فارغة ، سيكون لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، وتخفيف الإمساك. يمكنك صب الفواكه المجففة مسبقًا في المساء لتليينها بالماء الدافئ ، لكن هذا ليس ضروريًا.
فقط 2-3 حبات من التين يوميًا تلبي تمامًا الاحتياجات اليومية للجسم من العناصر النزرة (باستثناء الفوسفور!). استخدامها لمدة شهر سيحل مشكلة فقر الدم. نفس الكمية ، التي تُسكب في كوب من الماء المغلي وتؤكل مع السائل ، يمكن أن تعيد الفاعلية لدى الرجال. 2-3 فواكه جافة لا تقدر بثمن إذا كانت المرأة الحامل تكتسب الوزن بسرعة كبيرة. على الرغم من أن التين يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، إلا أن استبداله بالحلويات الأخرى يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن من خلال الشبع بسرعة. ومع ذلك ، فمن غير المعقول اتباع نظام غذائي على التين فقط.
مغلي من 3-5 ثمار يسبب التعرق الضروري في حالة نزلات البرد ، ويخفف الالتهاب في الذبحة الصدرية ، والتهاب الفم ، ويتواءم مع التهاب الجهاز التنفسي العلوي. نسبة البوتاسيوم العالية مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية. إن تحريم استخدام التين لا يُفرض إلا على مرضى السكري. يجب أن أقول إن كل شيء في الطبيعة متناغم ، ومع القيمة الغذائية العالية للتين ، وحلاوته المفرطة ، حتى مع كل الرغبة ، لن يكون من الممكن تناول الكثير.
