يحتوي القمح المنبت على كمية متوازنة من الفيتامينات والمعادن ، يمتصها الجسم بالكامل ، مما يحسن عمل الجهاز الهضمي. وسيكون خبز القمح المنبت بديلاً ممتازًا للرغيف التقليدي "الهامد".
انه ضروري
- - 500 غرام من القمح
- - 2 لتر من الماء للنقع ؛
- - 100 غرام ماء للعجين ؛
- - 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
نفرز القمح ونفصل الحبوب عن الحطام الصغير.
الخطوة 2
نغسل القمح وننقعه في وعاء زجاجي أو مينا ونضيف 1 لتر من الماء.
الخطوه 3
نحن نستنزف الماء الأول. نغسل القمح مرة أخرى.
الخطوة 4
ضع شاشًا نظيفًا في قاع الأطباق ، واسكب لترًا واحدًا من الماء في القاع. نضع القمح ونتركه للإنبات طوال الليل في مكان دافئ.
الخطوة الخامسة
نمرر القمح المنبت من خلال مفرمة اللحم ، نضيف الماء.
الخطوة 6
نشكل أرغفة من الكتلة الناتجة ونقلى في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون على كلا الجانبين. إجمالي وقت القلي هو 10-12 دقيقة على نار خفيفة.
