القمح المنبت هو منتج علاجي له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي وتكوين الدم والمناعة. تعتبر الحساء والحبوب والسلطات المصنوعة منها مهمة بشكل خاص لتضمينها في النظام الغذائي للأطفال والحوامل.
انه ضروري
- للوصفة الأولى:
- - بطاطس - 4 قطع ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - برعم القمح - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - أوراق الغار - 2 قطعة ؛
- - ملح للتذوق.
- للوصفة الثانية:
- - القمح المنبت - 1/2 كوب ؛
- - حليب - كوب واحد ؛
- - المشمش المجفف - 5 قطع ؛
- - زبيب - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر - حسب الرغبة
- - ملح للتذوق؛
- - زبدة - 10 جم.
- للوصفة الثالثة:
- - قمح تنبت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - بذور عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - جبن - 100 جم ؛
- - كيوي - 1 قطعة ؛
- - موز - 1 قطعة ؛
- - رمان - قطعة واحدة ؛
- - عصير ليمون - 50 جم.
- للوصفة الرابعة:
- - القمح المنبت - 100 جم ؛
- - أوراق الخس - 400 جم ؛
- - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - خل التفاح - 3 ملاعق صغيرة.
- للوصفة الخامسة:
- - برعم القمح - 7 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - ثوم - 3 فصوص ؛
- - بنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - بقدونس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - ملح للتذوق؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الحساء ، يُقشر ويُشطف ويُفرم جيدًا 4 درنات بطاطس. افرم رأسين من البصل بأصغر ما يمكن ، وابشر جزرة كبيرة على مبشرة متوسطة الحجم. يُسكب 400 جرام من الماء في قدر ، ويُسكب الخضار ويُغلى. طهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم أضف 4 ملاعق كبيرة من القمح المنبت ، و 2 ورق غار ، والملح حسب الرغبة. قم بطهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم اتركه يتخمر قليلاً.
الخطوة 2
تحضير العصيدة. للقيام بذلك ، قم بطحن نصف كوب من القمح المنبت باستخدام الخلاط ، وانقله إلى قدر واسكب كوبًا واحدًا من الحليب الساخن. في الكتلة الناتجة ، أضف المشمش المجفف المفروم جيدًا وملعقة صغيرة من الزبيب والسكر والملح حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات وتوضع القدر على نار هادئة. اطبخي العصيدة لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار. أضف 10 جرام من الزبدة إلى الطبق النهائي.
الخطوه 3
لتحضير سلطة الرمان ، تُفرم ملعقتان كبيرتان من القمح المنبت ونفس الكمية من بذور عباد الشمس. ابشر 100 جرام من الجبن الطري على مبشرة خشنة. قطع كيوي وموزة إلى مكعبات صغيرة. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، واسكبي 50 جرامًا من عصير الليمون ، واخلطيها ورشيها بسخاء مع بذور الرمان.
الخطوة 4
لسلطة الجزر ، اشطف وجفف 100 جرام من القمح المنبت. اقطع أوراق الخس بيديك وامزجها مع الجزر المبشور والقمح. نحضر الصلصة في كوب بخلط 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي مع 1 ملعقة صغيرة من العسل ونفس كمية الخردل وصلصة الصويا و 3 ملاعق صغيرة من خل التفاح. تبلي السلطة واتركيها تنقع لمدة 15 دقيقة ، ثم قدميها.
الخطوة الخامسة
اصنع سلطة شمندر. للقيام بذلك ، اقطع 3 فصوص من الثوم واخلطها مع 7 ملاعق كبيرة من القمح المنبت والبنجر المسلوق ، مبشورًا على مبشرة جيدة. أضف ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم والملح حسب الرغبة وتبلي السلطة بالزيت النباتي.
