اكتسب الباذنجان شعبيته بين محاصيل الخضروات الأخرى بسبب مذاقه الممتاز وخصائصه المفيدة. يحتوي الباذنجان على الكثير من البوتاسيوم ، الذي يحتاجه الإنسان من أجل التمثيل الغذائي السليم للماء ، وكذلك الفيتامينات C و D. الباذنجان هو عدو أمراضنا وصديق مخلص للطاهي. هناك طرق عديدة لتحضير هذه الخضار. لكن الطبق اللذيذ هو الباذنجان المخبوز.
انه ضروري
-
- 3 باذنجان
- 3 طماطم ،
- 100 جرام جبن قاسي
- 1-2 جبن مطبوخ
- 2 فص ثوم
- مايونيز حسب الرغبة
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الباذنجان في الماء البارد وقطع الحواف ، وقطعها إلى شرائح ليست سميكة جدا.
الخطوة 2
يُسكب فوق الباذنجان بالماء المملح أو الملح ويوضع في طبق لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن يتم ذلك حتى تزول المرارة عنهم.
الخطوه 3
على مبشرة ، ابشر الجبن القاسي والذائب وأضف فصوص الثوم المهروس هناك. يمكنك إضافة المايونيز إذا أردت.
الخطوة 4
يُرفع الباذنجان المحضر ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون الساخن
الخطوة الخامسة
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح.
الخطوة 6
دهن صينية الخبز بزيت الزيتون ، ضعي عليها الباذنجان المقلي ، ضعي كتلة الجبن فوق الباذنجان ، وعليها دوائر من الطماطم.
الخطوة 7
ضعي الباذنجان في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 8
بعد 20 دقيقة ، يُرفع الباذنجان ويُرش بالأعشاب المفرومة. كما ترون ، فإن وصفة الباذنجان المخبوزة بسيطة ، ويتبين أن الطبق لذيذ للغاية.
