أقدم لكم وصفة ممتازة للباذنجان المخبوز. ويمكن للصائمين أن يأكلوا الطبق. إنها إضافة نباتية رائعة لنظامك الغذائي.
انه ضروري
- لتحضير الباذنجان المخبوز سوف تحتاج:
- • 2 باذنجان متوسط الحجم ،
- • 250 جرام من الطماطم في عصيرها الخاص ،
- • ملح للتذوق،
- • زيت زيتون حسب الرغبة ،
- • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الأوريجانو المجفف ،
- • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكرفس المجفف.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 0.7-1 سم ، ثم قسّم كل دائرة إلى 4 أجزاء. بعد ذلك ، املأ الباذنجان بالماء البارد المملح واتركه لمدة 15-30 دقيقة حتى تخرج المرارة منه.
الخطوة 2
بعد 15-30 دقيقة ، يُصفّى الماء ويُشطف الباذنجان ويُوضع في طبق للخبز ويُرش بزيت الزيتون والملح ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على 200 درجة. يتم تحضير الطبق لمدة 40 دقيقة. أحيانًا نخرج الباذنجان من الفرن ونقلبه حتى تُخبز الخضار بالتساوي.
الخطوه 3
نصنع صلصة الطماطم: تقشر الطماطم من الجرة ، نضيف القليل من عصير الطماطم ونطحنها في المهروس. الفلفل الطماطم والملح والخلط.
الخطوة 4
بعد 40 دقيقة ، أخرجي الباذنجان من الفرن واملأيه بالصلصة واخلطيها واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى على 200 درجة.
