خلقت الطبيعة كل ما هو ضروري للإنسان: تغذيته والحفاظ على صحته وجماله. تلبي مجموعة متنوعة من الزيوت النباتية جميع احتياجات الإنسان تقريبًا. ومع ذلك ، كيف يتم تخزين الزيت بشكل صحيح حتى لا يتلف ويحتفظ بخصائصه المفيدة؟
تعليمات
الخطوة 1
يتم تخزين الزيت النباتي لفترة طويلة جدًا بفضل عبوته الأصلية: في وعاء معقم بغطاء محكم الإغلاق ، سيحتفظ بخصائصه لمدة 1 ، 5 - 2 سنوات. في نفس الوقت يفضل تخزين الزيت في مكان بارد ومظلم وينصح بإعطاء الأفضلية للأواني الزجاجية.
الخطوة 2
يتم استهلاك زيت عباد الشمس للطهي بسرعة كبيرة ، خاصة إذا كنت معتادًا على الطهي لجميع أفراد الأسرة. لذلك ، لا داعي للقلق بشأن سلامة المنتج: يمكنك تخزين زجاجة زيت مفتوحة في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا. يمكن تخزين زيت عباد الشمس في درجة حرارة الغرفة من +5 إلى +20 درجة ، ولكن ضع الزجاجة في مكان مظلم: أشعة الشمس المباشرة سوف تفسد المنتج بسرعة كبيرة.
الخطوه 3
استخدم الوصفات الشعبية لتخزين الزيت. بعد شراء زيت عباد الشمس في عبوات بلاستيكية ، صبه على الفور في زجاجة زجاجية ، ويفضل أن يكون داكنًا. ضع القليل من الفاصوليا النيئة في قاع الزجاجة وأضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الزبدة. أغلق الحاوية بإحكام بغطاء بعد استخدام الزيت.
الخطوة 4
يحب زيت الزيتون الدفء والظل ، لذلك لا ينصح بوضعه في الثلاجة. المكان المثالي لتخزين زيت الزيتون هو خزانة المطبخ ، والتي تحمي المنتج بشكل موثوق من أشعة الشمس. البقاء في الضوء لفترة طويلة ، يفقد زيت الزيتون خصائصه المفيدة ، لذلك لا تترك الزجاجات المزخرفة والصحون بالزيت على المائدة.
الخطوة الخامسة
حاول اختبار جودة زيت الزيتون. ضعي كمية قليلة من الزيت في الثلاجة حتى التجميد. فقط زيت الزيتون عند -7 يبدأ في التبلور.
الخطوة 6
زيت بذور الكتان من الزيوت الصالحة للأكل الأقل شيوعًا ولكنه مفيد جدًا. الفيتامينات والأحماض الدهنية التي يحتوي عليها ضرورية للنباتيين. ليس من المعتاد قلي الطعام بزيت بذر الكتان: عند تسخينه يصبح ضارًا. زيت بذر الكتان مخصص لتتبيل السلطات وصنع الصلصات الباردة. قم بتخزين هذا المنتج في الثلاجة!
