الأسماك هي واحدة من أغلى منتجات تذوق الطعام. هي واحدة من أبطال مطبخ البحر الأبيض المتوسط. في العديد من البلدان السلافية الشرقية ، تعتبر أطباق السمك ضرورية في الأعياد المسيحية الكبرى. لكن في أي قصة تتعلق بإعداد السمك ، هناك لحظة غير سارة - هذا هو تنظيف الأسماك. إذا تم تنظيف الأسماك في شقة أو في منزل ، فسيستغرق الأمر وقتًا طويلاً بعد ذلك لترتيب مكان العمل ، لأن المقاييس تطير في كل الاتجاهات. هناك طريقة سهلة لتجنب ذلك.
انه ضروري
- دلو كبير أو حوض عميق
- ماء بارد
- مقشرة
تعليمات
الخطوة 1
للحصول على كمية صغيرة من الأسماك الصغيرة ، يمكنك الجلوس في المطبخ. للقيام بذلك ، ضع حوضًا من الماء على سطح العمل بجوار الحوض. يجب أن يكون الماء باردًا ولكن في نفس الوقت بدرجة حرارة مريحة لك.
الخطوة 2
اشطف السمكة تحت الماء الجاري ثم اغمرها بالكامل في وعاء به ماء.
الخطوه 3
ابدأ في تقشير السمك باستخدام مقشرة خضروات تحت الماء مباشرةً وبعيدًا عن الذيل ، وامسكها بيد واحدة. لذلك ستبقى جميع المقاييس تحت الماء ولن تتشتت.
