ربما لا يوجد شخص في العالم لا يحب هذا الطبق الإلهي. طبق متجذر في الماضي ، أي أيام الإمبراطورية الرومانية. في ذلك الوقت ، كانت البيتزا تسمى طبق مسطح أو طبق زخرفي.
تعليمات
ومع ذلك ، فهذه ليست النسخة الوحيدة من أصل البيتزا. يعتقد الكثيرون أن البيتزا نشأت من الخبز ، حيث قام الفيلق الروماني والنبلاء وحتى عامة الناس بنشر شرائح من الخضار واللحوم والزيتون ومنتجات الألبان. على أي حال ، يعود تاريخ البيتزا إلى أكثر من قرن من الزمان ؛ ومع مرور الوقت ، أصبحت طقوس التحضير وتطور الاستهلاك فقط أكثر تعقيدًا.
في الوقت الحاضر ، هناك عدد كبير من الوصفات التي تخبرك بكيفية صنع البيتزا. سيقدم لك كل مقهى ومطعم ومطعم بيتزا أشكال مختلفة من البيتزا التي تحمل الاسم نفسه. وكل هذا يحدث بسبب عدم وجود قيود خاصة على تحضير البيتزا. يشترك المنتج في شيء واحد فقط ، فهو يعتمد على عجينة الخميرة ، في حين أن الحشو يمكن أن يكون شديد التنوع. بغض النظر عن شكل هذا الطبق الزخرفي ، لن يكون صنع البيتزا في المنزل أمرًا صعبًا.
لبدء صنع البيتزا يكون بالطبع بالعجين. للقيام بذلك ، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق ونصف كوب من الماء الدافئ والملح والسكر والخميرة. يضاف زيت الزيتون أو الزيت النباتي لتحسين طعم العجين. قلّبي جميع المكونات حتى تنضج العجينة.
ليس عليك خبز بيتزا دائرية. يمكن أن يكون شكل البيتزا كما تتخيلها. بعد وضع العجينة على المنضدة ، افردي تورتيلا رفيعة وادهنها بصلصة الطماطم. إذا لم يكن لديك صلصة طماطم ، جرب الكاتشب.
الآن ضع الحشوة. كما ذكر أعلاه ، يمكن أن يكون أي منتج على الإطلاق مكونات للبيتزا. على سبيل المثال ، تشمل البيتزا الكلاسيكية لحم الخنزير والفطر والجمبري وصلصة البيستو والجبن. لكي لا "تفسد" طعم البيتزا بالجبن ، اختر الجبن المناسب ، أي موزاريلا. جودا أو جبن عدن بدائل جيدة أيضًا.
يجب أن يبشر الجبن على مبشرة خشنة وبعد ذلك ، عندما يخبز ، سوف يشبع الحشوة تمامًا. ادهني صينية الخبز بالدهن أو الزبدة ، ثم ضعي البيتزا على صينية الخبز وضعيها في الفرن. يجب أن تتجاوز درجة حرارة خبز البيتزا 150 درجة حتى نخبز البيتزا جيدًا ونخبز جميع مكوناتها. إذا انتفخ العجين ، قم بثقبه بسكين أو بأي أداة حادة أخرى. اخبزي البيتزا لمدة خمسة عشر دقيقة. بمجرد أن يصبح العجين ذهبيًا ويذوب الجبن ، أخرج البيتزا - إنها جاهزة!
أنت الآن تعرف كيفية صنع البيتزا ، لذلك لا تتردد في الذهاب إلى المتجر للحصول على المنتجات التي يتكون منها والبدء في الطهي. بالعافية!
