الوجبات اللذيذة والعطاء من صغار الدجاج مناسبة تمامًا للتغذية اليومية. يمكن استخدامها أيضًا في قائمة العطلات. اقلي الدجاج في مقلاة أو فرن. على أي حال ، سوف تحصل على طبق لذيذ ، عطري ، يسيل اللعاب.
انه ضروري
-
- جثة الدجاج
- 1 فلفل حلو
- 1 طماطم
- 1 بصلة
- 1 رأس ثوم
- زيت نباتي
- أو
- جثة الدجاج
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ماء؛
- بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
شوي دجاجة كاملة لكل وجبة. يجب أن تزن جثة هذا الطبق حوالي 300 جرام. اشطفه جيدًا من الداخل والخارج. قطّع الدجاج إلى نصفين عبر الصدر. لا تقطع العمود الفقري.
الخطوة 2
اغسل حبة فلفل حلو وطماطم واحدة. قشر 1 بصلة. قطع الخضار إلى 4 قطع. ضعيها في مقلاة بزيت نباتي ساخن. تقلى الخضار حتى تنضج نصفها.
الخطوه 3
قشر 1 رأس من الثوم وقطع فصوص كبيرة إلى نصفين.
الخطوة 4
ضعي الثوم في بطن الدجاج ووزعي الخضار بالتساوي فوقها. أضف الملح إلى كل شيء برفق. قم بتوصيل نصفي الطائر ، ووضعهما في وعاء عميق ، واضغط لأسفل مع الحمل. اترك الدجاج طوال الليل لينقع.
الخطوة الخامسة
ضعي الدجاج على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة واقليه في الفرن ، مسخن مسبقًا حتى 200 درجة ، حتى يصبح طريًا (عند ثقب الدجاج بالسكين ، يتدفق العصير الصافي ، ويتخلف اللحم جيدًا عن العظام).
الخطوة 6
ضع الدجاج المطبوخ في طبق. تقدم مع سلطة الخضار الطازجة.
الخطوة 7
يمكنك أيضًا قلي الدجاج في مقلاة. يملح الذبيحة المحضرة ويقلى من جميع الجوانب في مقلاة مسخنة مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء وقم بتغطية الأطباق بغطاء. تحمص الدجاج حتى تنضج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 8
قطع الدجاج النهائي إلى قطع. ضعيها في طبق واسكبي عليها العصير المغلي من التحميص. تزيين كل شيء بأغصان البقدونس.
الخطوة 9
تُزين بالبطاطس المهروسة أو الأرز أو المعكرونة أو الحنطة السوداء. قدمي سلطة الخضار الطازجة.
