حبوب الهليون ليست شائعة جدًا بين العالم الغني بالخضروات ، لذا فإن العديد من ربات البيوت لا يعرفن ببساطة أن الأطباق المصنوعة منها صحية ولذيذة. لتحضيرها ، لا تحتاج إلى مهارات وقدرات خاصة ، ويمكن أن تتنوع الوصفات من الفاصوليا.
انه ضروري
-
- بازلاء سوداء العينين،
- الكريمة الحامضة،
- بيض،
- جبنه
- فلفل حلو
- بصلة،
- حبوب ذرة،
- بازيلاء،
- زيت نباتي،
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك غالبًا رؤية توصية بغلي حبوب الهليون لمدة 5-7 دقائق قبل الطهي مرة أخرى. من الناحية العملية ، إذا كانت الفاصوليا طرية بدرجة كافية ، فإنها لا تتطلب الغليان. أسهل طريقة لطهي حبوب الهليون هي طهيها في صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، يجب غسل الفاصوليا جيدًا وتقطيع السيقان وتقطيعها إلى قطع صغيرة بطول 3-4 سم ، ولا يُمنع طهي القرون بأكملها ، لكن هذا ليس مناسبًا جدًا في الطهي وتناول الطعام. تُسكب الفاصوليا بالقشدة الحامضة المخففة بالماء وتُملح وتُطهى لمدة 20 دقيقة. والدليل على جاهزية الحبة ليونة كافية.
الخطوة 2
يمكن أيضًا استخدام حبوب الهليون ، التي تتنوع وصفاتها ، في صنع عجة البيض. للقيام بذلك ، تُسلق الفاصوليا وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي ، ثم تُسكب بالبيض وتُخفق حتى تصبح ناعمة. يستغرق الطبق الغني بحمض الفوليك 12-15 دقيقة ليُطهى. قبل إطفاء الموقد ، يمكنك رش الأومليت بالجبن المبشور لعمل قشرة ذهبية في الأعلى.
الخطوه 3
يمكن استخدام حبوب الهليون لصنع يخنات الخضار. سارت الامور بشكل جيد مع الفلفل الحلو والذرة والبازلاء والبصل. تُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. بالإضافة إلى الزيت النباتي ، تضاف كمية صغيرة من الماء إلى وعاء الطبخ ، مما يجعل الخضار أكثر تبخيرًا وعصيرًا.
