تعود فوائد عصيدة القمح إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف الطبيعية والعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. بفضل محتواه العالي من البروتين النباتي ، فهو مصدر ممتاز للطاقة. إذا كنت تأكل عصيدة القمح بانتظام ، يمكنك تحسين الهضم وتحسين التمثيل الغذائي للدهون. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه العصيدة مثالية لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن الزائد - تحتوي الحصة الواحدة على ما يزيد قليلاً عن 300 سعرة حرارية.
انه ضروري
-
- جريش القمح
- ماء؛
- ملح؛
- زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
اختر حبوبًا لطهي العصيدة. إذا كنت ترغب في الحصول على عصيدة غنية بكل المواد المفيدة ، فاختر المنتج الأقل معالجة. ستكون هذه مجموعة ذات معاطف بذور تمت إزالتها جزئيًا ، بني فاتح ، ممدود ، مع أطراف مدببة قليلاً. هي التي تحتوي على أكبر كمية من الألياف المفيدة التي تعمل على الجسم كـ "فرشاة". على أرفف المحلات ، توجد رقائق قمح للطبخ الفوري. يجب أن ترفض شرائها. يتم فقدان العديد من المواد المفيدة المتأصلة في جريش القمح الصحيح في الرقائق أثناء عملية المعالجة المسبقة.
الخطوة 2
اختر الأطباق التي سيتم طهي عصيدة القمح فيها. من الأفضل استخدام تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر أو التفلون. بالتأكيد لن تحترق العصيدة فيه.
الخطوه 3
فرز الحبوب وإزالة الشوائب. اشطفها بالماء البارد.
يمكن أن تكون عصيدة القمح لزجة أو متفتتة. إذا كنت ترغب في طهي عصيدة متفتتة ، تناول كوبًا واحدًا من الحبوب مع كوبين من الماء. يُغلى الماء مع القليل من الملح ويُضاف الحبوب. ينضج لمدة ساعة تقريبا. أو بنفس النسب ، قم بطهي الحبوب مع غليان متوسط لمدة 10 دقائق ، ثم انقل الأطباق مع العصيدة إلى الفرن واتركها تنضج حتى تنضج عند أدنى درجة حرارة. سيستغرق الأمر ساعة أخرى أو نحو ذلك. عند طهي العصيدة المتفتتة ، أضف الزيت في البداية. عند طهي العصيدة اللزجة ، يجب تناول الماء بنسبة 1: 5. يُسكب الحبوب في ماء مغلي ومملح قليلاً ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة.
