لمربى التوت البري طعم غني مع حموضة طفيفة ورائحة لطيفة من التوت البري. إنه مفيد جدًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض الأمينية. يمكن طهي مربى العنبية اللذيذة أو المربى أو مربى البرتقال دون أي مشاكل في المنزل.
انه ضروري
- مربى هلام:
- - 7 أكواب من العنب البري.
- - 3 أكواب من الماء
- - 7 أكواب سكر.
- مربى التوت الأزرق بالليمون:
- - 1 كجم من العنب البري.
- - 400 غرام من السكر
- - 50 مل من الماء
- - 0.5 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- مربى التوت مع العسل:
- - 1 كجم من العنب البري.
- - 1 ، 5 أكواب من العسل السائل ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الروم الداكن.
تعليمات
الخطوة 1
مربى التوت الأزرق
اذهب من خلال وشطف التوت ، وجففها عن طريق رشها على منشفة. يُغلى الماء ويُضاف العنب البري ويُغلى مرة أخرى ويُضاف السكر. اسلقي المزيج مرة أخرى وقللي الحرارة. قم بطهي المربى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية والقشط.
الخطوة 2
صب الخليط الساخن في برطمانات معقمة ولفها بالغطاء. اقلب البرطمانات واتركها تبرد تمامًا ثم احفظها في مكان بارد. إذا كنت تخطط لاستخدام المربى قريبًا ، فلن تحتاج إلى لفه. قم بتغطية الحاويات بأغطية زجاجية أو مطاطية وتخزينها في الثلاجة.
الخطوه 3
مربى التوت بالليمون
اشطف وجفف العنب البري. سحق كوبًا من التوت بسحقه أو طحنه في الخلاط. اخلطي السكر بالماء مع التحريك واطبخي حتى تذوب البلورات تمامًا. يُضاف هريس التوت ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُسكب التوت الأزرق في الشراب ويُحرَّك ويُترك لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 4
ضع الوعاء مع المربى على الموقد ، واتركه حتى يغلي ، ثم اطهيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح سميكًا. تحقق من جاهزية المنتج عن طريق تقطير المربى على صحن. في نهاية الطهي يضاف عصير الليمون ويقلب جيدا ويبرد المربى. ضعه في برطمانات معقمة ولف الأغطية. احفظ البرطمانات في مكان بارد.
الخطوة الخامسة
مربى التوت مع العسل
اذهب من خلال التوت واغسله واتركه حتى يجف على منشفة. ضعي التوت في وعاء من المينا - قدر أو حوض. اهرسي العنب البري قليلًا للسماح له بالعصير. ضعي الحاوية على الموقد ، واتركيها حتى الغليان واطهي التوت مع التحريك برفق. أضف العسل تدريجياً إليهم ، ثم اسكب الروم. يجب أن يثخن المربى. تحقق من جاهزيتها عن طريق إسقاط القليل على الصحن - يجب ألا ينتشر المربى النهائي.
الخطوة 6
صب المنتج النهائي في برطمانات معقمة ولف الأغطية. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، واترك المربى يبرد ، ثم ضعه في التخزين.
