تعمل كريمة الشوكولاتة بشكل جيد للغاية لطلاء الكعك والكعك والشوكولاتة محلية الصنع. لا يتطلب صنع الزينة المزيد من الخبرة في الطهي. يمكن أيضًا استخدام الجليد في الأنماط والنقوش على الكعكة. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة للتثليج: أبيض ، داكن ، حليبي ، مر.
انه ضروري
-
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 100 غرام شوكولاتة مبشورة
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- ملعقة خشبية
- غربال؛
- حرمان.
تعليمات
الخطوة 1
خذ مصفاة ونخل السكر في قدر حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوة 2
يُضاف كل الكريما الحامضة إلى المقلاة مع السكر ويُحرّك.
الخطوه 3
ضع القدر على نار خفيفة. قلبي بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 4
أضف الشوكولاتة المبشورة تدريجياً إلى كتلة السكر الساخنة. في الوقت نفسه ، استمر في التقليب باستخدام ملعقة ، دون تركها تغلي.
الخطوة الخامسة
بمجرد ذوبان كل الشوكولاتة ، ارفع القدر عن النار.
الخطوة 6
برد التزجيج قليلاً ، مع الاستمرار في التقليب بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط مقفرًا قليلاً.
الخطوة 7
اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك المعد مسبقًا وابدئي في تغطيتها بملعقة مسطحة في طبقة متساوية.
الخطوة 8
ضعي الكيك النهائي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك كريمة التزيين جيدًا.
