ستكمل كريمة الشوكولاتة الخفيفة هذه أي حلوى. يمكن تقديمه مع الآيس كريم أو الفطائر.
يمكن استخدام هذا الكريم لملء الإكلير - فهو يحافظ على شكله بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة التحضير ولا تحتوي على كريمة أو كريمة حامضة أو زبدة.
سوف تحتاج:
- قطعة واحدة من شوكولاتة الحليب الجيدة ،
- 2 موز ناضج جدًا (من الأفضل تناول الموز مع قشر أسود ، يعجن بشكل أفضل ويكون عطريًا أكثر) ،
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
1. عصر عصير الليمون. للحصول على عصير أكثر نكهة ، يمكنك تقطيع الليمون إلى قطع صغيرة ورشه بالسكر وإخراج العصير منه. يُقشر الموز ويُهرس بالشوكة حتى يصبح ناعماً ، ويوضع في قدر صغيرة. يُضاف عصير الليمون والسكر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. أضيفي القرفة وزوجين من بذور الهال المطحون أو الفانيليا إلى الكتلة - وهذا سيمنح الكريم نكهة حارة خفيفة.
2. أضيفي الشوكولاتة التي سبق تكسرها إلى قطع صغيرة ، واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
3. تبريد الكريم. ضعه في أوعية وضعه في الثلاجة. إذا كنت تخطط لاستخدام الكريم كملء ، برده في قدر. بعد وضعه في الثلاجة ، سيزداد سمك الكريم.
هذا المبلغ يكفي لكعكة كبيرة أو 12-15 كعكة صغيرة.
