هل تريد مفاجأة أحبائك بحلوى لذيذة وعطرية والأهم من ذلك - صحية؟ جعل مربى اليقطين لهم. شهية محلية الصنع سوف تذهلك بلونها الجميل وذوقها الفريد.
انه ضروري
- 1 كجم اليقطين
- 500 غرام سكر
- 300 جرام من المشمش المجفف.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل مربى اليقطين ، استخدم فاكهة ليست صعبة للغاية. اغسل الخضار وأزل القشر وافرك البذور.
الخطوة 2
ابشر القرع المحضر على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
اشطف المشمش المجفف جيدًا ، وانقعه في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق ، ثم أخرجه من الماء وقطّع إلى 4 قطع. لا تطحن ، يجب أن تشعر الفواكه المجففة بحالة جيدة في مربى اليقطين.
الخطوة 4
ضع المشمش المجفف واليقطين في القدر الذي تخطط لاستخدامه لصنع المربى. يرش السكر على الطعام ويترك المزيج لينقع لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، سيعطي المشمش المجفف واليقطين العصير.
الخطوة الخامسة
عندما يحين الوقت ، ضع القدر على الغاز واترك المربى حتى يغلي مع التحريك باستمرار. ارفعي الحلوى عن الحرارة.
الخطوة 6
كرر التلاعب أعلاه 3-4 مرات بفاصل 5 ساعات. بعد هذا الغليان ، يجب أن يصبح اليقطين طريًا.
الخطوة 7
ضع مربى اليقطين النهائي في مرطبانات معقمة ولف الغطاء.
الخطوة 8
إذا كنت لا تخطط لتخزين الحلوى في الشتاء ، يمكنك ببساطة وضع المربى في مرطبانات نظيفة ، وإغلاق الغطاء بإحكام والاحتفاظ به في الثلاجة.
