يحب الكثيرون خضروات مثل اليقطين بسبب مذاقها الرائع ومحتواها الضخم في تركيبها من المواد الضرورية لجسمنا. أقترح صنع هلام لذيذ جدا وصحي من اليقطين والمشمش المجفف. هذا المشروب لن يجذب البالغين فقط ، ولكن أيضًا للأطفال.
انه ضروري
- - اليقطين - 400 جم ؛
- - مشمش مجفف - 200 جم ؛
- - ماء - 1 ، 6 لتر ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - نشاء - 1 ملعقة كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي شطف اليقطين. ثم قم بإزالة القشور من على سطح هذه الخضار ومن الداخل - البذور. قطع اللب المتبقي بسكين إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
الخطوة 2
اشطف المشمش المجفف جيدًا أيضًا ، ثم انقعه في الماء الساخن لفترة من الوقت ، ثم افرمه بالسكين ، ومقطع إلى قطع كبيرة.
الخطوه 3
صب لتر ونصف من الماء النظيف في قدر مناسب واتركه ليغلي على الموقد. بعد الغليان ، أضيفي اليقطين المفروم والمشمش المجفف هناك. يُطهى المزيج الناتج حتى تنضج المكونات المضافة.
الخطوة 4
ثم ضع المشمش المجفف واليقطين في وعاء الخلاط وتحويلهما إلى هريس ناعم. أضف السكر المحبب إلى الكتلة الناتجة. قلبي كل شيء حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم ضعيه على الموقد واطهيه لمدة 5-7 دقائق. بالمناسبة ، إذا أضفت كمية صغيرة من الفانيلين إلى هذا الهلام ، فستعطي المشروب طعمًا إضافيًا.
الخطوة الخامسة
بعد تخفيف النشا في 100 مليلتر من الماء ، قم بحقنه في مجرى رقيق إلى حد ما في كتلة الغليان ، مع التقليب المستمر.
الخطوة 6
ضع الخليط الناتج على النار وانتظر حتى يغلي. بمجرد حدوث ذلك ، قم بطهي المشروب لمدة 5-7 دقائق أخرى ، ثم ضعه جانبًا ليبرد. يجب أن يكون لها اتساق كثيف إلى حد ما. هلام اليقطين مع المشمش المجفف جاهز!
