الخلاط اليدوي هو ملحق غير مكلف وعملي ومفيد يمكنك استخدامه لصنع مهروس الخضار أو الحساء أو الصلصات أو الكريمات أو الموس دون أي مشاكل. الجهاز مفيد أيضًا في تحضير طعام الأطفال أو الحمية الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تنظيفها وتجفيفها ، ولا يشغل الخلاط الغاطس مساحة صغيرة جدًا في المطبخ.
قواعد الخلاط اليدوي
يسمح لك الخلاط اليدوي الصغير والخفيف الوزن بهرس الحساء مباشرة في القدر دون سكبه في أوعية أخرى. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك هرس الخضار المسلوقة أو النيئة ، أو تحضير اللحم المفروم ، أو خفق الموس ، أو الصلصة ، أو الكريمة. ستساعد مجموعة الملحقات القابلة للتبديل التي تأتي مع كل خلاط في تنفيذ كل هذه العمليات.
يمكن استخدام أي وعاء للطهي. يجب أن تتصرف بحذر - في حالة عدم وجود غطاء واقي ، يمكن أن تتناثر قطع الطعام السائلة والصغيرة في جميع أنحاء المطبخ. الجهاز مناسب لتقطيع أو خفق أجزاء صغيرة من الطعام وليس مخصصًا للتشغيل المستمر على المدى الطويل.
عند اختيار طراز الخلاط ، ضع في الاعتبار قوة ووزن الجهاز ، بالإضافة إلى عدد المرفقات والملحقات الإضافية - على سبيل المثال ، أكواب لتخزين المنتجات الجاهزة.
أفضل الوصفات: حساء الاسكواش
جرب صنع شوربة هريس - سيوفر الخلاط ملمسًا رقيقًا وجوًا جيدًا للطبق. سوف تحتاج:
- 2 صدور دجاج
- 1 فلفل حلو
- نخاع نباتي صغير ؛
- ملح؛
- 0.5 كوب كريم
- فلفل أسود مطحون طازج.
يمكن استبدال الكريمة بالحليب - سيصبح الحساء أكثر تغذية.
ضعي صدور الدجاج المغسولة في قدر وغطيها بالماء واتركيها حتى الغليان. تخلصي من الرغوة وأضيفي الملح واطهي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج. ثم انزع الصدور وقطع اللحم واتركه جانبًا.
قشر الكوسة وأزل الأجزاء والبذور من الفلفل. تقطع الخضار وتوضع في المرق. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، ثم يُعاد الدجاج إلى القدر ويهرس الحساء باستخدام الخلاط اليدوي. يُسكب الكريم في قدر ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُحرّك. سخني الحساء بدون غليان ، ثم رشي الفلفل الأسود المطحون الطازج وقدميه في أطباق.
بيري موس
باستخدام الخلاط اليدوي ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة بسرعة - موس التوت الطازج مع طبقة من ملفات تعريف الارتباط.
سوف تحتاج:
- 250 غرام من التوت (فراولة ، توت ، توت أزرق) ؛
- 100 غرام من السكر
- 2 بياض بيض
- 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- نعناع طازج للتزيين.
اشطف وجفف التوت. ضعهم في وعاء عميق واخلطهم بخلاط يدوي. نضيف السكر ثم نضيف بياض البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق. سوف تحصل على كتلة متجانسة ورقيقة.
في الهاون ، سحق كعكة الغريبة المكسورة إلى قطع. توضع طبقة من موس التوت في أكواب عريضة ، ثم طبقة من فتات الرمل وقسم آخر من خليط التوت. زين كل حصة بأوراق النعناع الطازجة. احفظ الحلوى في الثلاجة قبل التقديم.
