يعتبر الجمبري طبقًا شهيًا لسبب ما. لا تحتاج إلى العبث معهم لفترة طويلة ، فهي لذيذة ويمكن أن تكون بمثابة مقبلات وطبق رئيسي. لتقديم الروبيان على طاولة الأعياد ، يكفي أن تقلى بإحدى أبسط الطرق.
تعليمات
سخني مقلاة ، واسكبي زيت الزيتون فيها ، واغمسي بضع فصوص من الثوم المهروس واقليها.
في هذه الأثناء ، في وعاء منفصل ، اخلطي الأعشاب المفرومة والثوم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير ليمونة وملح وفلفل.
بحلول هذا الوقت ، سيبدأ الثوم في المقلاة في التحول إلى اللون البني ، مما يعطي الزيت نكهته. بمجرد أن يصبح لونه ذهبيًا ، أخرج الثوم من الزيت وضع الجمبري في المقلاة. إذا قمت بقليها في عدة ممرات ، فسيتم طهيها بشكل متساوٍ. يجب أن تغطي حصة واحدة قاع المقلاة فقط. عندما يتحول لون الجانب البني إلى اللون الوردي بعد دقيقة ، اقلب الجمبري إلى الجانب الآخر وافرد عليه صلصة الليمون والثوم.
انتظر دقيقة أخرى ، حرك الخليط في المقلاة مرة أخرى واجلب الروبيان حتى ينضج. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى دقيقتين أخريين كحد أقصى. بمجرد أن يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي ، أطفئ النار أسفل المقلاة. مزيد من التسخين سيحول لحم الجمبري إلى مطاط صلب. يمكنك أن تأكل الجمبري باردًا وساخنًا. وبالمثل ، يمكنك تحميص الجمبري في الفرن أو على الشواية.
