الفاصوليا في الصلصة الحارة هي أطباق لذيذة ومغذية يسهل تحضيرها. يمكن استخدام هذه الفاصوليا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
انه ضروري
- - 1 ملعقة كبيرة. فاصوليا حمراء؛
- - 1 فلفل حلو
- - 0 ، 5 قرون من الفلفل الحار ؛
- - 2 طماطم ناضجة
- - 1 جزرة
- - بصلة واحدة
- - 4 فصوص من الثوم
- - فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة ؛
- - الكزبرة
- - زيت نباتي للقلي.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفاصوليا الحمراء الجافة وغطيها بكوب من الماء ، ثم اتركها لتنتفخ لمدة 1.5 ساعة. اسلقي الفاصوليا المنقوعة على نار خفيفة حتى تنضج.
الخطوة 2
نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. صب الماء المغلي فوق الطماطم وقشرها ، اقطع الطماطم المقشرة مع الفلفل الحار والثوم في الخلاط لعمل عصيدة رقيقة.
الخطوه 3
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى فيه البصل والجزر والفلفل. تُسكب كتلة الطماطم في المقلاة ، ويُرش الملح ويُرش بالفلفل المطحون ويُمزج جيدًا مع باقي الخضار. ثم نضيف الفول المسلوق إلى المقلاة. اتركي الطبق على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم رشي الكزبرة المفرومة وقدمي الفول في صلصة حارة على الطاولة مع الخبز الأبيض.
