وصفة المعكرونة سهلة للغاية. ما عليك سوى 30-40 دقيقة لإنشاء تحفة حقيقية من المطبخ الإيطالي.
انه ضروري
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- - 400 غرام من النقانق المدخنة الحارة ؛
- - 1-2 بصل
- - 2 فص ثوم
- - 2 ماء مغلي (يمكنك تناول مرق اللحم الجاهز) ؛
- - 280 جم من الطماطم في عصيرها الخاص ؛
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- - 230 غ من المعكرونة ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - 200 غرام من الجبن الصلب
تعليمات
الخطوة 1
نقطع النقانق إلى بلاستيك ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن على نار عالية. بمجرد أن يبدأ البخار الخفيف في الانبعاث من الزيت ، يسخن ويمكنك البدء في الطهي.
الخطوة 2
انقل النقانق والبصل المطبوخ إلى مقلاة. يقلب بملعقة ويقلى حتى يحمر. سيستغرق هذا حوالي 4-5 دقائق. بعد ذلك ، مرر الثوم من خلال مكبس وضعه في المقلاة.
الخطوه 3
بعد دقيقة من إضافة الثوم ، اسكب المرق أو الماء المغلي في المقلاة.
قطّع الطماطم إلى بلاستيك متوسط الحجم. أرسل الطماطم إلى المقلاة واسكب الكريمة. تبلي المقلاة بالملح والفلفل واخلطيهم جيدًا ولكن برفق.
الخطوة 4
الآن يمكنك إضافة المعكرونة. يقلب مرة أخرى ويترك الخليط حتى يغلي. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، قم بتغطية المقلاة وتحويل الحرارة إلى حرارة منخفضة. اترك الطبق يطهى لمدة 15 دقيقة. نضيف الجبن المبشور ونخلط جيداً. اطهي المعكرونة حتى تذوب الجبن تمامًا.
