من الجيد جدًا الاستمتاع بالفراولة العصير في يوم حار. كم تفتقد رائحة هذا التوت في الشتاء! سيساعدك الكومبوت اللذيذ على الاستمتاع بنكهة الفراولة حتى في الطقس البارد ، تأكد من إغلاق عدة علب من هذا المشروب في الصيف لفصل الشتاء.
انه ضروري
- لدورق سعة ثلاثة لترات:
- - 350 غرام من الفراولة ؛
- - 2 ، 6 لترات من الماء ؛
- - 300 غرام من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة حامض الستريك.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفراولة جيدًا وقشرها من السيقان.
الخطوة 2
اشطف البرطمانات وعقمها. املأ الفراولة. يمكنك هرس الفراولة قليلاً حتى تعطي العصير ، أو تتركها كما هي ، ثم يمكنك بعد ذلك وضع التوت المعلب بالكامل في أي سلع مخبوزة.
الخطوه 3
الآن اغلي الشراب الحلو. صب الماء في قدر ، أضف الكمية المحددة من السكر هناك ، أضف حامض الستريك. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر لإذابة السكر تمامًا.
الخطوة 4
صب شراب السكر في برطمانات الفراولة. غطيها بأغطية معقمة ، نشمر. اقلب البرطمانات ولفها بالمناشف حتى تبرد تمامًا.
الخطوة الخامسة
كومبوت الفراولة جاهز للأكل على الفور ، لكن من الأفضل الاستمتاع بمذاقه في الشتاء. باستخدام نفس الوصفة ، يمكنك عمل كومبوت من أي توت آخر أو عمل كومبوت من توت متنوع.
