البطاطس في المطبخ الروسي هي طبق عادي. علاوة على ذلك ، يحب كل منا هذا المنتج بشكل مختلف: بطاطس مسلوقة ، في قشرها ، مقلية في مقلاة. يمكنك أيضًا استخدام الفرن للتغيير.
تعليمات
الخطوة 1
قرر كيف ستحمص البطاطس في الفرن. تسأل كل ربة منزل عاجلاً أم آجلاً عن كيفية تنويع النظام الغذائي. والبطاطس ليست استثناءً أيضًا - فأنت تريد أيضًا طهيها بطريقة خاصة. فكرة اكتشاف طبق في الفرن أصلية تمامًا ، وهناك عدة خيارات لتنفيذه.
الخطوة 2
خذ قدرًا صغيرًا واملأه بأصغر حبات بطاطس مستديرة. غالبًا ما يحدث في كيس يتم إحضاره ، على سبيل المثال ، من كوخ صيفي ، ليس فقط درنات كبيرة جيدة ، ولكن أيضًا تافه. إنه لأمر مؤسف أن نتخلص من مثل هذا الشيء ، لكن تنظيفه عمل عديم الفائدة. لكن لا يزال بإمكانك طهيها. تغلي البطاطس المختارة. ثم تبرد وقشره. بعد ذلك ، دهن طبق الخبز بقليل من زيت عباد الشمس وضع عليه هذه الخضار (يمكنك أيضًا دهنه قليلاً). يتبل بالملح ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة (يمكن زيادة الوقت إذا كنت تريد القلي أكثر) على 180-200 درجة. سيصبح الطبق لذيذًا بشكل خاص من البطاطس الصغيرة.
الخطوه 3
لطريقة طهي مختلفة ، قشر الدرنات. نقطعها إلى أسافين ونضعها على صفيحة خبز مملوءة بالزيت. يتبل بالملح والبني بنفس الطريقة الموضحة في الخطوة الثانية. سيكون هذا الخيار ألذ بكثير إذا تم دهن البطاطس بخلطة ماء مالحة قبل الطهي ، على سبيل المثال ، الجبن وحفظها لمدة 10-15 دقيقة (تُباع أنواع مختلفة من المخللات في المتاجر). يمكنك أيضًا إضافة اللحم المفروم المقلي مع البصل أو أرجل الدجاج المطبوخة إلى هذا الطبق (يمكن دهنها بأي توابل من اختيارك). فقط لا تنشر طبقات سميكة جدًا على صينية الخبز ، وإلا ستحصل على بطاطس مسلوقة وليست مقلية. ولا تقطع الدرنات إلى شرائح رقيقة جدًا - فأنت تخاطر بصنع الرقائق. 1-3 دقائق قبل الاستعداد الكامل ، يمكنك رش الطبق بالجبن المبشور ، لتشكيل قشرة مقرمشة لطيفة في الأعلى.
