شرحات وردية فاتحة للشهية مغرمة جدًا في العديد من العائلات. ومع ذلك ، فإن هذا الطبق شديد التنوع. تقريبا أي طبق جانبي يناسبها. كقاعدة عامة ، تقلى شرحات في مقلاة. لكن يمكنك طهيها في الفرن أيضًا. علاوة على ذلك ، يحتوي الفرن على عدد من المزايا. على سبيل المثال ، لا توجد بقع على الموقد والجدران ، ولا داعي لاتباع الشرائح ، أو قلبها. إذا كان لديك طبق خبز كبير ، فسيكون هناك الكثير من الفطائر فيه.
انه ضروري
- - لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 0.5 كجم ؛
- - بصل أخضر - حفنة واحدة (أو بصل - قطعتان) ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - رغيف - قطعتان ؛
- - حليب - 100 مل ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - زيت نباتي؛
- - فلفل اسود؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
شغل الفرن واضبط درجة الحرارة على 200 درجة. صب الحليب في وعاء عميق ، اغمس قطع الرغيف فيه.
الخطوة 2
نضع اللحم المفروم في وعاء ونكسر بيضة الدجاج هناك.
الخطوه 3
يُغسل البصل الأخضر ويُقطع ناعماً ويُضاف إلى اللحم المفروم. إذا كان لديك بصل ، يمكنك فرمه.
الخطوة 4
تُقطع قطع الرغيف إلى لحم مفروم مع باقي الحليب. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى عصر الرغيف. أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. تشكل على شكل فطائر مستديرة مسطحة وتوضع في قالب. ضع قطعة صغيرة من الزبدة على كل شريحة. ضع الطبق في الفرن.
الخطوة 6
تقلى الشرحات لمدة 30-40 دقيقة حتى تتكون قشرة بنية ذهبية جميلة. تقدم مع البطاطس المهروسة والمعكرونة وعصيدة البازلاء والذرة أو اليخنة المزينة بورق الخس الطازج.
