ستصبح هذه الكعكة اللذيذة زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية! الكعكة ليست معقدة ، وحتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل معها. على الرغم من بساطة التحضير ، فإن هذه الكعكة لن تترك أي من الضيوف وأفراد الأسرة غير مبالين.
انه ضروري
- - 3 ملاعق كاكاو
- - زبدة 60 جم
- - طحين 70 جم
- - 4 بيض.
- - سكر 200 جرام
- - البيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة.
- - خثارة 400 جم
- - نشاء 2 ملاعق كبيرة
- - توت العليق (أو أي توت آخر) 200 جم
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير العجينة ، يجب إذابة الزبدة إما على الموقد أو في الميكروويف.
الخطوة 2
أضف 100 جرام من السكر و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو إلى الزبدة المذابة. لتقليب جيدا.
الخطوه 3
باستخدام الخلاط أو الخلاط ، اخفقي بيضتين حتى يصبح المزيج رقيقًا. اخفقي البيض المخفوق مع كتلة الشوكولاتة الناتجة.
الخطوة 4
ينخل الدقيق من خلال منخل ويضاف إلى العجينة. مزج. أضف البيكنج بودر.
الخطوة الخامسة
قم بتشحيم قاع وجوانب القالب بالزيت. وزعي عجينة الشوكولاتة بالتساوي. يمكنك أيضًا وضع ورق الخبز في الأسفل حتى تتمكن من إزالة الكيك بسهولة لاحقًا.
الخطوة 6
للحشو ، تحتاج إلى مسح الجبن من خلال غربال أو تمريره عبر مفرمة اللحم. قلّبها مع السكر والنشا والبيض ، مخفوقة مسبقًا حتى تصبح رغوة رقيقة.
الخطوة 7
وزعي الحشوة بالتساوي فوق العجين وزينيه بالتوت (أو غيره) في الأعلى. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
