العجين سريع التحضير. سريع جدًا بحيث يجب تحضير حشوة الفطائر أولاً. جيد للقلي والخبز في الفرن. الفطائر طرية ولذيذة ولا تفسد لفترة طويلة!
انه ضروري
3-3 ، 5 ملاعق كبيرة. دقيق ، 1 ملعقة كبيرة. حليب ، 200 غرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح ، كيس واحد من الخميرة الجافة (11 جم)
تعليمات
الخطوة 1
لعمل عجينة فطيرة (خميرة) ، تحتاج إلى تسخين الحليب قليلاً وإضافة الزبدة المذابة إليه. يجب أن يكون الخليط دافئًا. ثم يضاف السكر والملح والخميرة. يقلب جيدًا ويترك لمدة خمس دقائق. ثم يضاف الدقيق. هذه العجينة ستأخذ ثلاثة أكواب من الطحين بالتأكيد ، نضيف باقي الدقيق قليلاً.
الخطوة 2
نأخذ العجينة ونصنع النقانق ونقطعها إلى عدة قطع ونلفها. نضع الحشوة ونغلقها. يمكن أن تكون الحشوات مختلفة: اللحوم والخضروات والحلويات.
الخطوه 3
بعد ذلك ، ضع الفطائر على صينية الخبز. دهنها ببيضة مخفوقة (1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة ماء). ونرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
