هل بقي لديك مربى ولا تعرف مكان وضعه؟ عادة ما يتم التخلص من المربى المخمر والقديم ، ولكن يمكننا منحه حياة ثانية. بالطبع ، لا تحتاج إلى تناوله ، لكن من الممكن تمامًا صنع نبيذ محلي الصنع لإسعاد الضيوف والأحباء. علاوة على ذلك ، هناك وصفة عالمية يمكنك من خلالها صنع النبيذ بسهولة من المربى المخمر.
انه ضروري
- - المربى المخمر أو القديم - 1.5 كجم ،
- -سكر - 1 ملعقة كبيرة
- - ماء مغلي - 1.5 لتر ،
- - الزبيب - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي المربى ونصف السكر في وعاء زجاجي لمدة 3-5 لتر ، املأه بالماء المغلي الدافئ ، اخلطي جيدًا.
الخطوة 2
نقوم بتثبيت ختم الماء على الوعاء. إذا لم يكن هناك ختم مائي ، فيمكنك استخدام الطريقة الشعبية - ضع قفازًا مطاطيًا عاديًا على الوعاء. نترك الخليط لمدة أسبوعين حتى يتخمر. قلب الخليط في وعاء كل يومين.
الخطوه 3
بعد أسبوعين ، قم بترشيح النقيع من خلال طبقتين من الشاش. أضيفي السكر المتبقي إلى النقيع المصفاة ، واسكبيه في زجاجة وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة شهرين.
الخطوة 4
نقوم كل أسبوع بإجراء عملية لإزالة السائل من الرواسب. للقيام بذلك ، نأخذ خرطومًا أو أنبوبًا رفيعًا ونستخدمه لصب السائل بعناية من وعاء إلى آخر. عند نقل الدم ، تأكد من أن الأنبوب لا يلمس الجزء السفلي.
الخطوة الخامسة
بعد شهرين نسكب النبيذ في زجاجات نظيفة وجافة ، ونغلقها بإحكام. إذا رغبت في ذلك ، نقوم بترطيب كل فلين بالنبيذ - يقلل هذا الإجراء من فرصة دخول الأكسجين إلى الزجاجة. من الضروري تخزين النبيذ في زجاجات أثناء الاستلقاء.
