الحساء طبق صحي ومغذي لأي شخص. يحتوي شوربة الحنطة السوداء على العديد من الفيتامينات - الحديد ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، النحاس ، اليود ، الزنك ، البورون ، الفلور ، الموليبدينوم ، الكوبالت ، بالإضافة إلى الفيتامينات B1 ، B2 ، B9 (حمض الفوليك) ، PP ، فيتامين E. مناسب للتغذية الأطفال من سن 1 سنة.
انه ضروري
- - الحنطة السوداء 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بطاطس 2 قطعة ؛
- - جزر 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - بيضة مسلوقة 1 قطعة ؛
- - الخضر حسب الرغبة
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نضع قدرًا بحجم 2.5-3 لتر على الموقد. قشر الخضار ، قطّعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة ، نفرم البصل والجزر ناعماً. تُضاف البطاطس والحنطة السوداء إلى الماء المغلي في نفس الوقت ويُغلى المزيج.
الخطوة 2
بعد 3-4 دقائق نضيف البصل والجزر وزيت الزيتون والملح إلى القدر. يغطى بغطاء فضفاض ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
في هذا الوقت ، خذ الخضار المطبوخة واقطعها جيدًا. يُفضل إضافة الخضار إلى الحساء قبل 1-2 دقيقة من الطهي. تُضاف بيضة مسلوقة مفرومة ناعماً إلى الطبق قبل التقديم. شوربة العطر جاهزة! يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة إلى الطبق قبل التقديم. لذا فإن مذاق الحساء جيدًا ، والحنطة السوداء ليست واضحة جدًا ، يمكنك القيام بذلك على وجه الخصوص إذا كنت تقدم الحساء لطفل.
