كعكة الكوسة هي متعة حقيقية. يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير الكعك العادي (مع الكعك والقشدة) ، ومع ذلك فهو يختلف في أنه ليس حلوًا ، ولكنه مالح ، حيث يتم تحضيره من الخضار.
انه ضروري
- - كوسة (قطعتان) ؛
- - 5 بيضات
- - كوب دقيق
- - جبن 250 جم ؛
- - ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - حفنة من البقدونس.
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - زيت نباتي؛
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، اشطف الكوسة جيدًا ، وقطع القشرة إذا كانت قاسية. بعد ذلك ، ابشر هذه الخضار على مبشرة خشنة. انقل الكتلة إلى وعاء عميق ، وأضف إليها البيض والدقيق والملح والفلفل وامزج كل شيء للحصول على كتلة متجانسة. عجينة الكيك جاهزة.
الخطوة 2
سخني المقلاة وأضيفي إليها القليل من الزيت النباتي (يعتبر زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر مثاليًا) واخبزي الكعك الرقيق (يجب وضع العجينة في المقلاة بالملعقة وتسويتها ، نظرًا لأن قوامها كثيف جدًا). نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن ستة كعكات رودي.
الخطوه 3
الآن حضري الكريمة: ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، افرمي الثوم ، افرمي البقدونس ناعما و ناعما. انقل كل شيء إلى طبق عميق ، وأضف المايونيز واخلطه جيدًا (يمكن استبدال المايونيز بالزبادي قليل الدسم ، وفي هذه الحالة ستكون الكعكة أقل سعرات حرارية).
الخطوة 4
نأخذ صحنًا مسطحًا ، ونضع قشرة واحدة عليه ونرشها بكريمة الجبن بعد ذلك ، ضع طبقة الكيك التالية وقم بتغطيتها مرة أخرى. افعل نفس الشيء مع جميع أنواع الكعك الأخرى. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك كعكة متعددة الطبقات. لجعلها تبدو أكثر احتفالية ، يمكنك تزيينها من الأعلى بالأعشاب المفرومة جيدًا ، مثل البقدونس أو الشبت أو الريحان.
الخطوة الخامسة
قبل التقديم ، يجب حفظ الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد وتشبع برائحة الثوم اللاذعة.
