من أسرار أطباق السمك اللذيذة هو الطبق الجانبي الصحيح. ما هي أفضل طريقة لتكميل الأسماك؟
البطاطس هي أفضل طبق جانبي للأسماك
البطاطس بأي شكل من الأشكال تسير بشكل جيد مع الأسماك. في نفس الوقت من الأفضل تقديم البطاطس المسلوقة مع السمك المسلوق والبطاطس المقلية بالسمك المقلي والبطاطس المهروسة مع كعك السمك.
إلى جانب البطاطس ، يتم تقديم الخضار الطازجة أيضًا مع الأسماك: الطماطم والفلفل الحلو والخيار. إضافة الأعشاب: البقدونس أو الشبت سيكونان مناسبين جدًا أيضًا.
ما هي الخضروات الأخرى التي يمكن تقديمها كطبق جانبي مع السمك
تسير الأسماك بشكل جيد ليس فقط مع البطاطس ، ولكن أيضًا مع الخضروات الأخرى. كطبق جانبي ، يمكنك طهي القرنبيط والجزر المطهي وحساء الكوسة وهريس البازلاء الخضراء. وللأسماك المخبوزة ، يعد السبانخ المطهي بالكريمة حلاً ممتازًا. إذا كنت بحاجة إلى طهي طبق جانبي بسرعة ولم يكن لديك وقت ، فأعد تسخين أي خليط خضروات مجمدة طازجة.
يوصى بتقديم سلطات خفيفة من الخضار الطازجة مع أطباق السمك. هذا المزيج سوف يتناسب تمامًا مع أي نظام غذائي. بالنسبة للسلطات ، استخدم الخيار الطازج والطماطم والفلفل الحلو والأعشاب وتبلها بزيت الزيتون أو عصير الليمون أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم. إذا كان السمك خفيفًا ، قدمي سلطة مع المخللات أو الكبر أو الزيتون لإثراء النكهة.
أرز سائب
في العديد من البلدان الشرقية ، يعتبر الأرز هو الطبق الجانبي الأكثر شعبية للأسماك. مع نكهة محايدة ، فإنه يسمح بالعديد من التركيبات المثيرة للاهتمام. لذلك ، يمكنك ببساطة تقديم الأرز المسلوق كطبق جانبي للأسماك المقلية ، أو يمكنك صنع طبق جانبي أكثر تعقيدًا عن طريق طهي الأرز مع الذرة والطماطم أو الفول السوداني.
ما هي الأطباق الجانبية التي لا ينبغي تقديمها مع الأسماك
الأسماك لا تسير على ما يرام مع المعكرونة والحبوب (باستثناء الأرز) والملفوف المطهي.