أولئك الذين يحبون تجربة كل شيء جديد وغير عادي سيحبون بالتأكيد المربى المصنوع من الكيوي والليمون. جرب هذه الأطعمة الشهية غير العادية.
انه ضروري
- - كيوي - 1 كجم ؛
- - ليمون - 1 كجم ؛
- - سكر - 600-800 جم ؛
- - نبيذ أبيض شبه جاف - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة القشرة بعناية من الكيوي المغسول ، ثم قطعها إلى قطع صغيرة. لتحضير هذا المربى ، من الأفضل عدم استخدام الثمار الناضجة أكثر من اللازم ، ولكن تلك التي تكون صلبة بدرجة كافية.
الخطوة 2
من الليمون المغسول ، قم بإزالة القشر مع الطبقة البيضاء تحت القشرة. إذا لم تقم بإزالة هذه الطبقة ، فقد يكون طعم المربى مرًا. يقطع اللب المتبقي إلى نفس قطع الكيوي تمامًا.
الخطوه 3
أضف كوبًا من السكر المحبب إلى شرائح الحمضيات. في هذه الحالة ، يجب أن تكون لمدة نصف ساعة. يجب تنفيذ هذا الإجراء حتى يعطي الليمون العصير. إذا كنت تريد أن يكون المربى أكثر حلاوة ، أضف المزيد من السكر.
الخطوة 4
اخلطي السكر الحبيبي المتبقي مع النبيذ في قدر. يُطهى هذا الشراب على نار خفيفة جدًا مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة الخامسة
في مزيج من السكر الحبيبي والنبيذ الأبيض شبه الجاف ، أضف كتلة الليمون مع العصير الناتج. امزج كل شيء بشكل صحيح. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة 6
بعد تبريد كتلة الليمون ، أضيفي الكيوي المقطّع إلى قطع. يُطهى المزيج حتى يغلي لمدة 15-20 دقيقة. قم بتغطية المربى الناتج عن طريق نقله إلى طبق معقم بأغطية معقمة.
الخطوة 7
قم بتخزين قطعة العمل هذه في القبو. مربى الكيوي والليمون جاهز!
