الكرفس هو عشب عطري حار يستخدم على نطاق واسع في التغذية وتحسين الصحة. تعتبر الطريقة الأكثر فعالية لاستهلاك الكرفس هي استخدام عصيره الطازج كأساس لمشروبات الفيتامينات الصحية.
لا تشبع مشروبات عصير الكرفس الجسم بالفيتامينات والمعادن فحسب ، بل تعمل أيضًا على تعزيز فقدان الوزن وتقوية جهاز المناعة وتخفيف التوتر وخفض مستويات هرمون التوتر. تسمح لك العديد من الوصفات لمشروبات الكرفس بدمجه مع منتجات الألبان وعصائر الفاكهة والخضروات للحصول على كوكتيلات أصلية وصحية.
مشروب فيتامين
لتحضير كوكتيل فيتامين ، يمكن استخدام كل من الجذور والكرفس. يتم تقطيع الكرفس المغسول جيدًا والمجفف قليلاً باستخدام عصارة أو خلاط ، ويتم عصره من خلال القماش القطني - سيكون العصير الناتج بمثابة الأساس لمشروب يستخدم لنقص الفيتامينات.
لتحضير مشروب فيتامين ، تحتاج إلى إضافة عصير الجزر وعصير جذر البقدونس والتفاح الحلو والحامض إلى ربع كوب من عصير الكرفس الطازج. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، يُنصح بتناول المشروب في الصباح والمساء ، نصف كوب في المرة الواحدة.
إذا بدلًا من عصير البقدونس والتفاح ، تناولت 100 مل من عصير الخيار الطازج ، وخلط جميع المكونات وأضف بعض مكعبات الثلج ، فلن تحصل على مشروب صحي فحسب ، بل أيضًا مشروب منعش يسهل عليك تحمله. حرارة الصيف والحرارة.
مشروب التخسيس
سيساعد مشروب مصنوع من الكرفس والزبادي قليل الدسم على إمداد الجسم بالشبع دون الإفراط في الأكل ، كما أنه ينشطه ويثريه بمجموعة من الفيتامينات والمعادن. لتحضيره ، يتم سحق حفنة من الكرفس المطارد بخلاط ، ويضاف كوب من الزبادي الطبيعي إلى العصيدة الناتجة ويخلط جيدًا. يتم عصر العصير من ليمونة صغيرة أو ليمون حامض ، ويخلط مع نصف كوب من الماء المغلي البارد ويضاف إلى خليط الكرفس واللبن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الليمون كله - في هذه الحالة ، تحتاج إلى طحنه بالخلاط مع الكرفس. يتم خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، ويتم تزيين حافة الزجاج بشريحة من الجير.
مشروب منشط
ستكون وصفة مشروب الكرفس المنشط مفيدة في الطقس الحار: سيوفر الكوكتيل الماء في الجسم وتوازن الإلكتروليت ، ويروي العطش والجوع ، ويعطي الحيوية والطاقة.
يُغسل الكرفس الجذري ، الذي يزن حوالي 500 جرام ، ويقشر ويقطع إلى شرائح صغيرة ويُفرم باستخدام تقنيات المطبخ للحصول على العصير. يتم تقطيع 250-300 جرام من التفاح الحلو إلى أرباع وتقشيرها ورشها بالليمون لمنع التحول إلى اللون البني ، وبعد ذلك يتم عصر العصير وخلطه مع الكرفس. أضف إلى الخليط الناتج 100 مل من عصير الطماطم ونصف ملعقة صغيرة من السكر ورشة ملح. يتم تقليب جميع طبقات المشروبات وتقديمها مبردة.
