في الآونة الأخيرة ، تم تحضير الشواء في الأواني من جميع أنواع اللحوم تقريبًا مع إضافة الخضار ، ولكن الدجاج المشوي فقط ليس له طعم معتدل فحسب ، بل يطبخ أيضًا بسرعة كبيرة. أقترح تجربة وصفة الدجاج المشوي بصلصة كريمية لذيذة.
انه ضروري
- - دجاج 1.5 كغ
- - فطر 100 جرام
- - مكسرات 100 جرام
- - زبيب 50 جم
- - بصل 1 حبة.
- - دقيق 25 جم
- - قشطة 400 مل
- - زبدة 25 جم
- - زيت نباتي
- - ريحان ، شبت
- - فلفل وملح حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اشطفي الدجاج وقطعيه إلى أجزاء ، فلفل ، ملح واقليه حتى ينضج.
الخطوة 2
اغسلي الزبيب وجففيه ، وقطعي المكسرات صغيرة قدر الإمكان. يخلط الزبيب مع المكسرات ويقسم الخليط الناتج إلى جزأين متساويين.
الخطوه 3
يُقطع الفطر والبصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. في نهاية القلي ، أضيفي القليل من خليط الزبيب والمكسرات.
الخطوة 4
لتحضير الصلصة ، نذوب الزبدة في قدر ونقلي الدقيق فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، اسكب الكريم في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار حتى لا تكون هناك كتل. تنضج الصلصة على نار خفيفة حتى تتماسك قشدة حامضة قليلة الدسم.
الخطوة الخامسة
ضعي قطع الدجاج المقلية في القدور ، ورشي ما تبقى من الزبيب والمكسرات ، وضعي الفطر المقلي فوقها وغطي كل شيء بالصلصة. اخبزي الشواء في الفرن لمدة 30 دقيقة على 200 درجة. يقدم مع رش الأعشاب المفرومة.
