يمكن استخدام بولوك أو كبد سمك القد لصنع سلطة بسيطة ولكنها لذيذة. يسمح التناسق الدقيق للسلطة بحشوها بالكرات الصغيرة أو تزيين أنصاف البيض ، ويمكن أيضًا تقديمها على البسكويت أو المقبلات. في هذه الحالة ، سيقوم بتزيين أي طاولة احتفالية ، بما في ذلك رأس السنة وعيد الميلاد. ينتمي كبد بولوك (سمك القد) الغني بالمعادن بشكل لا يصدق إلى المنتجات الغذائية. لذلك ، فإن سلطة بولوك أو كبد سمك القد مفيدة بشكل دوري للجميع ، حتى الأطفال.
انه ضروري
- منتجات:
- • كبد بولوك - علبة واحدة (يمكن استبدالها بكبد سمك القد) ؛
- • بيض الدجاج أو السمان - 4 (8) قطع ؛
- • الملح - على طرف السكين.
- • الفلفل الأسود المطحون أو البهارات المطحونة - على طرف السكين ؛
- • مايونيز - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- • البصل الأخضر.
- • الشبت الطازج.
تعليمات
الخطوة 1
افتح علبة كبد معلب ، وتخلص من المنتج في مصفاة أو منخل. هذا ضروري حتى يتحول الزيت إلى الزجاج ، وإلا فإن خليط السلطة سيكون دهنيًا جدًا. أثناء تصريف الزيت من الكبد ، ضعي البيض على النار واطهيه في "كيس". للقيام بذلك ، اتركهم يغلي لمدة 7-10 دقائق على الأقل. يبرد البيض المسلوق ويقشر.
الخطوة 2
يُغسل البصل الأخضر وأغصان الشبت ويُجفف ويُقطع جيدًا. ابشر البيض المسلوق على مبشرة جيدة. يقطع كبد بولوك بسكين ويقلب مع البيض والأعشاب والمايونيز.
الخطوه 3
يتبل بالملح ويضاف الفلفل الأسود المطحون. سلطة جاهزة. اتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة وقدميه. وعاء سلطة أو أكواب كوكتيل مخصصة مناسبة لهذا الغرض. يمكنك أيضًا ملء قطع العجين بالمزيج الدقيق الناتج وتزيينها بالأعشاب أو البازلاء الخضراء المعلبة.
