لم تأكل دجاجًا حقيقيًا إذا لم تتذوق دجاج التندوري أبدًا.
انه ضروري
- - فخذ دجاج - 4 قطع.
- - زبادي سائل - 1/2 ملعقة كبيرة.
- - الزنجبيل (مبشور) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- - ثوم (مبشور) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- - عصير ليمون - 250 مل
- - ملح (ناعم) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل:
- - كزبرة - 1 ملعقة كبيرة
- - فلفل حار - 1 ملعقة كبيرة
- - بابريكا - 2 ملاعق كبيرة
- - فلفل أسود - 1 ملعقة كبيرة
- - زيرا - 1 ملعقة كبيرة.
- - أعشاب مجففة - 1 ملعقة كبيرة.
- - كركم - 1 ملعقة كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
قطع الأفخاذ من الدجاج وإزالة الجلد منه وعمل العديد من القطع العشوائية. يُمزج الملح والبابريكا والفلفل في ملعقة صغيرة في صحن. يقلب بجد.
الخطوة 2
افركي الخليط الناتج في الشقوق التي يتم إجراؤها على الفخذين. صب نصف عصير الليمون فوقها.
الخطوه 3
اصنع مخلل. يُسكب نصف كوب من الزبادي مع عصير الليمون المتبقي في قدر. ضع الثوم والزنجبيل والملح هناك ، ملعقة كبيرة في كل مرة. أضف التوابل إلى الكتلة الناتجة.
الخطوة 4
امزج كل شيء جيدًا. دهن أفخاذ الدجاج جيداً وضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 220 درجة. ضع الفخذين المخلل على الرف السلكي واطهيه لمدة 40 دقيقة. الدجاج جاهز.
