شارلوت فطيرة حلوة مصنوعة من التفاح المخبوز في العجين. في بعض الأحيان يتم استبدال التفاح بالفواكه أو التوت الأخرى. الفرق المهم بين هذه الحلوى وأنواع المخبوزات الأخرى هو سرعة الطهي العالية وتوافر المكونات وسهولة التحضير.
انه ضروري
- - 3-5 تفاح
- - 3 بيضات؛
- - كوب سكر
- - 1 كوب دقيق
- - السكر البودرة
- - خلاط
- - طبق خبز أو صفيحة خبز.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي ثلاث بيضات. في هذه الحالة ، ليس من الضروري فصل البيض عن الصفار. أضف السكر دون توقف الخفق. يخفق حتى يصبح دسم. نضيف الدقيق ونستمر في الخفق حتى تتماسك العجينة يجب أن تصبح العجينة خفيفة أكثر فأكثر.
الخطوة 2
اختياريا إضافة قليل من جوزة الطيب والقرفة إلى الخليط. إذا كنت معتادًا على الخبز باستخدام مسحوق الخبز أو صودا الخبز المغطاة بالخل ، احتفظ بهذا التقليد.
الخطوه 3
إذا كنت تريد أن يكون للشارلوت قشرة مقرمشة ، أزل قلب التفاح ، وقطّع إلى شرائح رفيعة وضعه في قاع القالب. املأهم بالعجين. اتركيه لبعض الوقت لملء الفراغات بين قطع التفاح. يمكنك أيضًا وضع التفاح جيدًا فوق العجين ورشه قليلًا بالسكر. في هذه الحالة لن يكون هناك هشاشة.
الخطوة 4
بالنسبة للأشخاص الذين يهتمون بشخصيتهم ، يمكنك تقديم المشورة لتقليل محتوى السعرات الحرارية في شارلوت. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام طبق خبز سيليكون لا يحتاج إلى التزييت.
الخطوة الخامسة
للحصول على شارلوت كبير ، استخدم صينية خبز وضاعف كمية المكونات. تُسكب العجينة في صينية الخبز وتُبطن شرائح التفاح على طول الجانب الطويل من الصينية.
الخطوة 6
تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. للتحقق مما إذا كانت الفطيرة جاهزة ، قم بثقبها باستخدام عود أسنان. إذا اتضح بعد أن أخرجته جافًا وبدون عجينة ، فإن شارلوت جاهز. دع الشارلوت يبرد ، ثم يمكنك رشه بالسكر البودرة أو القرفة الممزوجة بالسكر.
