اكتسب جذر الزنجبيل شهرة منذ فترة طويلة ، ليس فقط كتوابل ، ولكن أيضًا كوسيلة لتقوية جهاز المناعة ، من الغثيان ، لتخفيف أعراض البرد ، وكذلك لمحاربة الاضطرابات المعوية. يعتبر شاي الزنجبيل طريقة لذيذة لمكافحة آلام الدورة الشهرية والتهاب الحلق والحمى.
انه ضروري
- - قطعة من جذر الزنجبيل تزن 100 جرام ؛
- - 3 أكواب ماء مغلي
- - عسل ، ليمون ، نعناع ، سكر بني ، فلفل حريف ، إلخ.
تعليمات
الخطوة 1
جذر الزنجبيل الطازج مغطى بجلد رقيق ، لا يحتاج إلى تقشير ، لكن يكفي قشطه قليلاً ، مثل البطاطس الصغيرة ، لكن من الجذر القديم تحتاج إلى إزالة "الجلد" البني بعناية. نقطع الزنجبيل المقشر إلى شرائح رفيعة. إغل الماء.
الخطوة 2
يمكنك صنع شاي الزنجبيل بعدة طرق. على سبيل المثال ، صب الماء المغلي فوق الشرائح في إبريق الشاي ، وقم بتغطيته واتركه لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك وضع الزنجبيل في قدر أو مغرفة مع الماء المغلي ويطهى لمدة 5-10 دقائق ، ثم يترك ليبرد لمدة 15 دقيقة.إذا كان لديك وعاء خاص للتخمير الفردي - مصفاة شاي ، يمكنك وضع قطع من الجذر بداخله ووضعه في كوب بالماء الساخن. في هذه الحالة ، استخدم 1/3 فقط بدلاً من الجذر بالكامل. يجب تغطية الكوب بصحن أو غطاء حتى يتم غمر المشروب لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
قم بتصفية المشروب إذا قمت بتخميره في قدر أو مغرفة ، أو اسكبه من إبريق الشاي ، أو قم ببساطة بإزالة المصفاة من الكوب. إذا احتفظت بالزنجبيل في الماء الساخن لفترة أطول من الوقت المحدد ، سيصبح طعم الشاي مرًا.
الخطوة 4
اشرب شاي الزنجبيل ساخنًا أو باردًا ، أيهما تفضل. هذه وصفة أساسية يمكنك إجراء الكثير من التغييرات عليها. لجعل المشروب أكثر حلاوة ، أضف العسل أو السكر البكم ، ويفضل أن يكون لونه بني. إذا كنت تشرب الشاي ، أضف قليلًا من الفلفل الحار أو القرفة إلى الماء المغلي للتدفئة. يروي العطش تمامًا ويخفف الغثيان بشاي الزنجبيل المثلج وشرائح الليمون والنعناع الطازج. يمكنك تخفيف الزنجبيل بالشاي الأسود أو الأخضر إذا كنت معتادًا على هذا الطعم.
الخطوة الخامسة
إذا لم يكن لديك جذر الزنجبيل في المنزل ولم يكن لديك سوى مسحوق منه ، يمكنك أيضًا تحضير شاي الزنجبيل. للقيام بذلك ، قم بخلط 1 ملعقة صغيرة من العسل مع 1/2 ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المجفف في كوب وصب الماء المغلي فوقه ، وقم بتغطيته بصحن أو غطاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة. من الأفضل شرب هذا الشاي على الفور ؛ على عكس المشروب المصنوع من الزنجبيل الطازج ، لا يجب تخزينه لفترة طويلة.
