يتعرف العديد من الخبراء على حبوب البن كمنتج طبيعي أعلى جودة من البن المطحون. ومع ذلك ، فهو أقل ملاءمة للاستخدام. هذا هو السبب في أن مبيعات حبوب البن أقل بكثير من مبيعات البن المطحون. اختيار حبوب البن عالية الجودة ليس بالأمر الصعب.
معلومات مثيرة للاهتمام
حاليًا ، مجموعة متنوعة من حبوب القهوة على أرفف المتاجر واسعة جدًا ويتم تجديدها تدريجياً بمنتجات من الشركات المصنعة الجديدة. ومع ذلك ، تظل العلامات التجارية الكبيرة هي الجهات الفاعلة الرئيسية في هذا القطاع. تجدر الإشارة إلى أنها لا تقدم فقط الحبوب ، ولكن أيضًا المنتجات الفورية والأرضية. أفضل العلامات التجارية هم أولئك الذين يستطيعون تقديم قهوة غير مكلفة نسبيًا وذات جودة عالية محمصة بشكل صحيح.
نصائح لاختيار حبوب البن
عند اختيار حبوب البن ، انتبه لتغليف المنتجات. يوصي الخبراء بإعطاء الأفضلية للحبوب المعبأة في كيس. يجب أن يكون محكم الإغلاق ومصنوع من مادة كثيفة غير شفافة. سيحمي الصمام الإضافي الموجود على العبوة المحتويات من التعرض للأكسجين غير المرغوب فيه.
قبل شراء القهوة ، تحقق من مظهر الحبوب. يجب أن تكون بنفس الحجم والشكل. تشير الطبقة الزيتية واللمعان إلى أن جميع الزيوت المسؤولة عن الرائحة والذوق قد تم إطلاقها بالفعل من الحبوب. على الأرجح ، كان هذا بسبب ملامسة الهواء. لن يتم الحصول على المذاق والرائحة المتوقعة عند تخمير مثل هذه القهوة.
كلما اقترب موعد التحميص من تاريخ الشراء ، كان ذلك أفضل. أول 3-4 أسابيع بعد معالجة الحبوب ستعطي أغنى طعم. بعد 6-7 أسابيع ، ستصبح الرائحة أقل حدة. لا ينصح باستخدام الحبوب بعد 12 أسبوعًا من التخزين.
يتأثر طعم المشروب بدرجة كبيرة بدرجة تحميص الفول. من الجيد استخدام حبوب معالجة خفيفة لصنع قهوة الصباح. مثل هذا الشواء "الاسكندنافي" سيعطي طعمًا دقيقًا وخفيفًا. "فيينا" أو التحميص المتوسط يعطي المشروب طعمًا حلوًا ويعزز رائحة الفول. ستضفي اللمسة النهائية "الفرنسية" أو القوية على القهوة بعض المرارة. عند تخمير هذه الحبوب ، يتضح أن المشروب مخملي ومظلم.
أفضل أنواع حبوب البن
القهوة الأكثر شعبية هي جاردين. لا تزال هذه الشركة المصنعة في سوق حبوب البن واحدة من أكثر الشركات شعبية وشعبية. تقدم Jardin عددًا معينًا من حبوب البن. علاوة على ذلك ، لديهم قوة مختلفة ودرجات مختلفة من التحميص. ويترتب على ذلك أنه يمكنك اختيار خيار أكثر ملاءمة وأفضل لأي تفضيل.
لا تقل شعبية علامة Paulig في سوق قهوة الحبوب. فرز دقيق للحبوب ، وتحميص عالي الجودة ، ورائحة وطعم ممتازين ، والأهم من ذلك - استخدام أفضل أنواع أرابيكا فقط. هذه الصفات تسمح لحبوب قهوة Paulig بأن تكون في أعلى المبيعات. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الشركة المصنعة تقدم العديد من الأصناف ، بما في ذلك في قطاع قسط شعبي.
في روسيا ، تتمتع قهوة Kimbo الإيطالية بشعبية مستحقة. يتميز برائحة واضحة دون مرارة وحموضة وطعم عميق عميق. تسمح التعبئة عالية الجودة ووفرة الأصناف والتحميص المنتظم للحبوب بالحفاظ على أفضل خصائص حبوب البن. بفضل هذه الصفات ، أصبحت قهوة Kimbo علامة تجارية مشهورة بشكل متزايد.
حبوب القهوة أمعاء! - ممثل آخر لفئة السعر المتوسط. وهي مصنوعة من روبوستا وأرابيكا. يسمح الاختيار الدقيق للأصناف بالحفاظ على جودة حبوب البن عند مستوى عالٍ بدرجة كافية. أمعاء! - مجموعة كبيرة من الأصناف ذات قوى مختلفة ودرجات تحميص مختلفة.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى العلامة التجارية "Live Coffee" التي تتحدث عن حبوب البن. توجد مجموعة واسعة من الأنواع الأحادية في الأسفل. كثير منهم بالإضافة إلى النكهة.تتميز "Live Coffee" بسعر معقول جدًا ورائحة غنية ومذاق رائع.
Gaggia هو ممثل آخر لسوق حبوب البن الروسي. ظهرت هذه العلامة التجارية على أراضي بلدنا مؤخرًا نسبيًا. ولكن بفضل جودته العالية ، فإنه يكتسب شعبية بسرعة كبيرة. لا يوجد سوى عدد قليل من أنواع حبوب البن تحت العلامة التجارية Gaggia. علاوة على ذلك ، لكل منهم طعمه ورائحته الخاصة. هذه قهوة محمصة بشكل صحيح ومختارة بعناية.
