كيفية صنع الأفسنتين في المنزل

جدول المحتويات:

كيفية صنع الأفسنتين في المنزل
كيفية صنع الأفسنتين في المنزل

فيديو: كيفية صنع الأفسنتين في المنزل

فيديو: كيفية صنع الأفسنتين في المنزل
فيديو: صناعة الخمر بنسبة كحول عالية في المنزل بمواد طبيعية | السنير 2024, مارس
Anonim

تم إنشاء الصبغات العشبية الكحولية في الأصل كدواء. في العالم الحديث ، يُطلق على المشروب المصنوع من خلاصة مرارة الشيح الأفسنتين. ليس من الصعب طهيه في المنزل إذا اتبعت القواعد الأساسية للتحضير.

كيفية صنع الأفسنتين في المنزل
كيفية صنع الأفسنتين في المنزل

انه ضروري

  • صبغة:
  • - 2 لتر من الكحول (الفودكا) ؛
  • - 100 غرام من عشب الشيح.
  • - 50 جم من عشب اليانسون الأخضر ؛
  • - 50 جم من عشب الشمر ؛
  • - 20 جم من عشبة اليانسون ؛
  • - 20 غرام من النعناع ؛
  • - 10 غ من الكزبرة ؛
  • - 10 غرام من الهيل
  • - 20 غرام من عشب البابونج.
  • - 10 غرام من جوزة الطيب ؛
  • - 30 غرام من عشب الزعتر.
  • - 20 غرام من بلسم أعشاب الليمون.
  • - 10 غرام من أعشاب الزعتر.
  • - هريس الكحول.
  • لون الأفسنتين:
  • - 20 غرام من النعناع ؛
  • - 10 جم من نبتة سانت جون ؛
  • - 10 غرام من أعشاب الزعتر.
  • - 10 غرام من بلسم أعشاب الليمون.
  • - بشر ليمونة واحدة.

تعليمات

الخطوة 1

تحضير صبغة الأعشاب. تقشر الأوراق من جميع الأعشاب ، فلن تحتاج إلى السيقان. اهرسي جوزة الطيب بسكين واخلطيها مع الأعشاب. امزج الخليط الناتج مع الكحول في وعاء زجاجي سعة 3 لتر. يغطى بإحكام بقطعة قماش أو غطاء ويخزن في مكان دافئ ومظلم لمدة 2-3 أسابيع.

الخطوة 2

التقطير. قبل البدء في تقطير الكحول ، يجب ألا يزيد محتواه في المحلول عن 60٪. إذا تجاوزت الكمية المحددة ، قم بتخفيفها بالماء. قم بتصفية الكحول مسبقًا ، فلن تحتاج بعد الآن إلى العشب. تستغرق عملية التقطير حوالي 10-12 ساعة. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على 2 لتر من نواتج التقطير الشفافة 70٪.

الخطوه 3

شراب مسكر اللون. وبهذه الطريقة ، ستضفي لونًا رائعًا على مشروبك وستتمتع بمذاق فريد. خذ لترًا واحدًا من نواتج التقطير وأضف الوصفة العشبية إليها. أغلق بغطاء محكم واتركه لمدة 5-8 ساعات. يرشح الخليط الناتج ويصب في النصف الثاني من ناتج التقطير.

الخطوة 4

مقتطفات. في الأساس ، الأفسنتين جاهز للشرب ، لكن مذاقه قاسي حتى الآن. لذلك ، بعد تحضير المشروب ، يوصى بتثبيته لمدة أسبوع إلى أسبوعين. سيتغير لونه قليلاً ، لكنه لن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.

موصى به: