يشير اسم "شاي البلطيق" في القراءة الأولى إلى الارتباط بنوع من الشاي العطري والحار. في التعارف الأول مع هذا المشروب ، اتضح أن هذا ليس شايًا على الإطلاق ، ولكنه كوكتيل كحولي ، تم تحضيره واستهلاكه لأول مرة في بداية القرن الماضي.
كوكتيل صعب
يعود أول ذكر لشاي البلطيق إلى سنوات الحرب العالمية الأولى. عندها نشأ هذا الكوكتيل في مواجهة معارك صعبة وخسائر بشرية كبيرة.
لكن من المحتمل أن أصول الاسم غرقت في النسيان. لا يوجد سوى افتراضات حول أن الكوكتيل أصبح بمثابة بحر البلطيق لشجاعة وشجاعة بحارة الأسطول الشهير.
كانت المعارك في المحيط الهادئ غير إنسانية ، وكان العديد من المقاتلين ، بطبيعة الحال ، يعانون من شعور رهيب بالخوف. عندها بدأ قادة الفصائل العسكرية بخلط الكوكايين في الكحول للمقاتلين. صحيح ، حيث تمكنوا من الحصول عليها ، لا يزال دون حل.
تأثير
تم صنع الكوكتيل ، أولاً وقبل كل شيء ، من أجل تخفيف الشعور بالخوف. بعد شرب كوب واحد فقط من هذه الجرعة ، شعر المقاتل بطفرة في القوة ، ونسي النوم والتعب ، وأصبح أيضًا لا يعرف الخوف. في هذه الحالة ذهب الجنود لمحاربة الأعداء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المشروب الكحولي يخفف الإحساس بالألم ويمنع صدمة الألم في حالة الإصابة. أتاحت خاصية شاي البلطيق هذه للجراحين العسكريين استخدام المشروب كتخدير أثناء العمليات في الميدان.
الوصفة الحديثة
الآن لا يعني اسم شاي البلطيق شرابًا مخدرًا ، بل كوكتيل كحولي مع خليط من التوابل المختلفة ، وفي بعض الحالات مع إضافة مواد مخدرة. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير هذا المشروب من نوع من الروم ، غالبًا ما يكون مرتفعًا. يستخدمون أيضًا النبيذ القديم عالي الجودة. يضاف الروم والنبيذ إلى الشاي. يوضع السكر والليمون والبرتقال في نفس الخليط.
وهكذا ، توضع شرائح من الليمون الطازج والبرتقال في الغلاية. بعد إضافة السكر إليهم ، يُسحق الخليط جيدًا ويقلب. يتم خلط النبيذ والروم مع الاتساق الناتج بنسب متساوية. يُسخن كل هذا الخليط في غلاية فوق النار ، لكن لا يُسمح له بالغليان.
دخل شاي البلطيق في التاريخ إلى حد كبير بفضل فيكتور بيليفين ، الذي وصف وصفة تحضيره في رواية "Chapaev and Emptiness".
تُضاف أوراق الشاي الجافة ، كبيرة الأوراق أو صغيرة الأوراق ، إلى الخليط الكحولي الساخن. كما يتم وضع العديد من البهارات والتوابل هنا ، وخاصة القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والفانيليا. ثم يُسمح للكوكتيل بالتخمير لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تقديمه في غلاية. هذا الكوكتيل له تأثير قوي للغاية ، فأنت بحاجة إلى قلب قوي لتتناوله.
