ربة المنزل الجيدة لن تفقد أي شيء ، حتى اللبن الزبادي. بعد كل شيء ، يمكنك خبز الفطائر رودي والكعك المعطر وحتى كعكة منه. والعديد والعديد من الأشياء الجيدة للشاي.
انه ضروري
- للفطائر:
- - 200 مل من اللبن الرائب:
- - 3 بيضات؛
- - كوب دقيق
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - ¼ كوب من الزيت النباتي المكرر ؛
- - ملح.
- للدوناتس:
- - كوبان من اللبن الرائب ؛
- - كوب واحد من الماء
- - 3 بيضات؛
- - 1 كيلو دقيق:
- - 10 غرام خميرة جافة ؛
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - ½ ملعقة صغيرة ملح.
- للكيك:
- - كوب واحد من اللبن الرائب
- - كوب سكر
- - 2 بيض
- - 2 كوب دقيق القمح
- - سكر الفانيليا (كيس) ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - أي فاكهة أو توت.
تعليمات
الخطوة 1
الفطائر افصل بياض البيض عن الصفار واخفقيهم في رغوة مع نصف كوب من السكر. ثم يضاف صفار البيض المقصف بالنصف الثاني من كمية السكر ويضاف الملح. يقلب. يُسكب في كوب من اللبن الرائب ويقلب مرة أخرى. نضيف الدقيق ونعجن العجينة فوق الفطائر حتى لا تكون هناك كتل. أضف صودا الخبز لانتفاخ الفطائر. بما أن اللبن حامض بالفعل ، فلن تحتاج إلى إطفاء الصودا في الخل. صب الزيت النباتي أخيرًا ، سخني المقلاة ، ادهن السطح بالزيت النباتي ، اسكب القليل من العجين واتركه ينتشر على السطح. للقيام بذلك ، قم بإمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة. بعد تحمير الفطيرة ، اقلبها. قدمي الفطائر الجاهزة مع الكريمة الحامضة أو المربى.
الخطوة 2
الدونات تذوب الخميرة في الماء الدافئ وتضرب البيض مع الحليب. يُمزج المزيجان ويُضاف الملح والسكر ويُسكب في الدقيق ويُعجن العجينة. ضعه في مكان دافئ. عندما ترتفع العجينة ، اعجنها وانتظر حتى تعود مرة أخرى. سخني الزيت في وعاء عميق. تشكل كتل صغيرة وتغمس في الزيت المغلي. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، ادهنهم بالزبدة. عندما يتحول لون الكعك إلى اللون البني ، قم بإزالته بملعقة مثقوبة وضعه على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة. يرش السكر البودرة أو يقدم مع المربى.
الخطوه 3
فطيرة اللبن الزبادي افصل البياض عن الصفار. اخفقي البياض والسكر حتى يجمدوا واخلطيهم مع الصفار المسحوق. يُضاف اللبن الرائب ، وسكر الفانيليا ، وصودا الخبز ، ويقلب. ثم نضيف الدقيق ببطء ونعجن الخليط. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بفتات الخبز المسحوق ، ويُوضع التوت أو الفاكهة المفرومة ، ويُغطى بالعجين. تُخبز الفطيرة في فرن ساخن حتى تنضج. أخرجها من القالب ورشها بمسحوق السكر.
