تم استخدام الخصائص العلاجية لتوت البحر النبق لفترة طويلة. يحتوي نبق البحر الطازج على 2 ، 8-7 ، 8٪ زيت ، فيتامينات C ، A ، B1 ، B3 ، الليكوبين ، توكوفيرول ، الريبوفلافين ، الفوليك ، اللينوليك ، الأوليك ، الأحماض البلمينية والعديد من المواد المفيدة الأخرى.
انه ضروري
-
- الوصفة الأولى:
- عسل 500 جم ؛
- النبق البحر 1 كجم ؛
- ماء 1 ، 5 أكواب
- الوصفة الثانية:
- نبق البحر 400 جم ؛
- 2 كوب عسل
- الوصفة الثالثة:
- نبق البحر 1 كجم ؛
- عسل 1 كغم
- 3 قطع قرنفل.
- شريحة واحدة من القرفة
- الوصفة الرابعة:
- النبق البحر 1 كجم ؛
- عسل 1 ، 5 لترات ؛
- الجوز المقشر
- الوصفة الخامسة:
- توت البحر النبق 1 كجم ؛
- عسل 1 كغ
تعليمات
الخطوة 1
بالطبع ، من الأفضل الحفاظ على كل هذه الخصائص العلاجية في التوت الذي تم انتقاؤه للتو من فرع ، لكن قطع العمل لذيذة وصحية. يجمع مربى البحر النبق المخمر بالعسل الفوائد المزدوجة لهذه المنتجات الفريدة. يمكن تعليب جميع أنواع التوت والفواكه تقريبًا بالعسل بدلاً من السكر. الفواكه المجمدة جيدة أيضًا.
الخطوة 2
الوصفة الأولى. شطف البحر النبق برفق واتركه يجف. ضع التوت في إناء خزف كبير ، واسكب فيه الماء والعسل ، وأغلق الغطاء. تحتاج إلى تبخير هذا المزيج في فرن مسخن مسبقًا إلى 70-80 درجة مئوية لمدة 4-5 ساعات.
الخطوه 3
الوصفة الثانية. شطف البحر النبق بعناية شديدة واتركه حتى يجف. يُسكب العسل في وعاء واسع ويُغلى المزيج مع التقليب بملعقة فضية أو خشبية لمنع المنتج من الالتصاق. يُغمس التوت في العسل المسلوق ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة. قم بتخزين المربى النهائي في مكان جاف ومظلم وبارد.
الخطوة 4
الوصفة الثالثة. قم بمعالجة التوت بنفس الطريقة كما في الخيارين الأولين. يُغلى العسل ويُسكب فيه النبق. أضيفي البهارات وقلبي برفق ، وضعي المربى على نار خفيفة حتى ينضج. اتضح أن الطبق عطري وممتع للغاية ، ومن الجيد استخدامه مع الشاي الساخن في أمسيات الشتاء الطويلة.
الخطوة الخامسة
الوصفة الرابعة. تحضير التوت النبق البحري النظيف والجاف بالمقدار المطلوب. يُغلى العسل مع التحريك بملعقة خشبية. يُطحن الجوز في مطحنة القهوة ويُطهى على نار خفيفة في العسل لمدة 5-10 دقائق. أضف كتلة التوت إلى درجة حرارة غليان. اغلي المزيج لمدة 20 دقيقة أخرى بعد غلي العسل بنبق البحر مرة أخرى.
الخطوة 6
الوصفة الخامسة. قسّم العسل وتوت النبق البحري إلى أجزاء متساوية. اهرس هذه المكونات في الخلاط حتى تحصل على كتلة متجانسة. انشر المربى النهائي في برطمانات معقمة ، وأغلق الأغطية وضعها في مكان بارد ومظلم. تسمح لك هذه الوصفة بالحفاظ على جميع المواد القيمة الموجودة في النبق البحري تقريبًا.
