اشتهر العسل منذ فترة طويلة بمذاقه وخصائصه الطبية. يحتوي على أكثر من 50 من العناصر النزرة. ولكن من أجل التمتع الكامل بجميع الخصائص المفيدة لهذه الأطعمة الشهية ، عليك أن تعرف ما إذا كنا نشتري عسلًا حقيقيًا. هناك طرق عديدة للتعرف على جودة العسل ، جرب القليل منها.
تعليمات
الخطوة 1
قبل أن تشتري العسل ، شمه. العسل الحقيقي له رائحة عطرة. لكن العسل ذو الشوائب المختلفة لن يكون له أي رائحة عطرية. أيضًا ، يجب أن يكون المنتج الطبيعي موحدًا تمامًا في اللون والاتساق.
الخطوة 2
يمكنك أيضًا التعرف على منتج مزيف من خلال مظهره. يحدث أن يكون العسل شديد البياض - وهذا قد يشير إلى أن النحل قد تغذى بالسكر.
الخطوه 3
ملعقة العسل. إذا كانت ذات جودة عالية ، فلن تقطر من الملعقة ، بل تستنزف بالتساوي بشريط لزج.
الخطوة 4
افركي العسل بين أصابعك - يجب أن يمتصه الجلد بسرعة ، في حين أن العسل المزيف سيشكل تكتلات.
الخطوة الخامسة
صب الماء في كوب شفاف. ضع قطرة من العسل في كوب. إذا لم يذوب القطرة ، فهذا العسل حقيقي. خلاف ذلك ، فهذا يعني وجود شوائب في المنتج.
الخطوة 6
طريقة أخرى لتحديد جودة العسل: إذا أضفت ملعقة من العسل الجيد إلى كوب من الشاي الدافئ ، يجب أن يغمق الشاي ولن يكون هناك أي رواسب فيه.
الخطوة 7
ينصح النحالون أيضًا بفحص جودة العسل بالماء المقطر واليود. تعتبر هذه الطريقة هي الأكثر مثالية. للقيام بذلك ، من الضروري تخفيف القليل من العسل في الماء وإسقاط القليل من اليود في هذا المحلول. إذا تحول الماء إلى اللون الأزرق ، يضاف النشا بالتأكيد إلى العسل. وإذا سقط القليل من الخل في نفس المحلول وهسهس ، فهناك شوائب في العسل مثل الطباشير أو الدقيق. تضاف إلى العسل لتكثيف.
الخطوة 8
أيضا ، يضيف بعض البائعين عديمي الضمير الماء والسكر إلى العسل. لتحديد وجودها ، خذ ورقًا رقيقًا وقطّر العسل. إذا انتشر على الورق ، أو حتى تسرب من خلاله ، فهو العسل الخطأ. لا يوجد ماء في العسل الحقيقي.
