الثقافة الهندية غنية جدًا ، مما يؤثر بلا شك على المطبخ الهندي ، لذلك عند زيارة مطعم هندي تقليدي ، يجب أن تكون مستعدًا لبعض الأشياء غير العادية.
من الأفضل للزائر عديم الخبرة طلب أي نوع من الكاري: سمك أو دجاج أو لحم مع صلصة حارة. عادة ، يتم تقديم جميع الأطباق في المطعم من ثلاثة أنواع: خفيفة ومتوسطة حادة وحارة. عادةً ما تكون الأطباق الخفيفة معتدلة للأذواق الهندية وليس الأوروبية. يجب أن تكون مستعدًا لهذا.
الطبق الهندي التقليدي أقل تنوعًا ، وعادةً ما يكون الأرز أو البقوليات.
من المعتاد في مطعم هندي تقديم الطبق الرئيسي على طبق ، وهناك العديد من الصلصات المختلفة والإضافات في أوعية صغيرة.
يأكل سكان الهند بأيديهم أو خبز الشباتي المزدوج الملفوف ، والذي يمكن أيضًا تمزيقه إلى قطع وتغميس في الصلصات. من المحتمل أنه بسبب هذا التقليد ، لن يقدم المطعم أدوات المائدة إذا لم يُطلب ذلك.
وفقًا للتقاليد الهندية ، يجب مشاركة الطعام ، لذلك ، على عكس قواعد المطاعم الأوروبية ، من الممكن تمامًا التعامل مع قطع الطعام من طبقك.
وفقًا لقواعد الآداب الهندية ، يمكن تلويث أصابع اليد اليمنى بالطعام فقط على كتائب. لكن يجب أن تظل أصابع اليد اليسرى نظيفة حتى تتمكن من تمرير الأطباق أو الأباريق أثناء الوجبة.
في مطعم هندي تقليدي ، ليس من المعتاد الجمع بين الكحول والطعام المقدم.
