أثناء قراءة الحكاية الخيالية "سندريلا" مع الأطفال ، يمكنك ملاحظة أن العديد منهم حزينون للغاية بشأن تحول العربة إلى قرع وشعور بالأسف على سندريلا.
يمكن تحويل هذه اللحظة إلى لعبة طبخ تعليمية ممتعة ، تخبر الأطفال أن سندريلا المجتهد كانت قادرة على استخدام اليقطين لصالحها. وقد صنعت منه حساء هريس اليقطين الرائع ، والذي سنحاول أيضًا طهيه اليوم مع الأطفال. لهذا نحتاج:
• قرع صغير يصل وزنه إلى 1 كجم
• جذر الكرفس
• جزرة
• بصلة
• بطاطا
• زيت الزيتون.
• مرق الخضار المحضر
يتم أخذ المنتجات لكل لتر من الحساء.
عند تعريف الأطفال بمجموعة من المنتجات الضرورية ، يمكننا القول أنه تم الحصول عليها عن طريق الفئران المقتصد من الحكاية الخيالية "سندريلا". لذلك سيتعلم الأطفال موقفًا مقتصدًا تجاه العمل والمنتجات.
أولاً ، نقطع البصل ونتركه على نار هادئة في مقلاة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بني فاتح. الآن سنقلي الجزر والبطاطس والكرفس بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة. بعد خمس دقائق ، أضيفي اليقطين المقطوع بنفس الطريقة. يجب إضافة اليقطين بعد الخضروات الأخرى لأنه يحتوي على لحم طري ويمكن أن يفسد بسهولة عن طريق القلي العميق. نمزج الآن جميع الخضار المحضرة في مقلاة واحدة ونتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى تحت غطاء المقلاة على نار متوسطة. راقب استعدادك باستمرار. بعد ذلك ، يجب هرس الخضار الناتجة ، وهذا أسهل بكثير مع الخلاط ، ولكن إذا لم يكن متاحًا ، يمكنك استخدام القماش القطني. تُسكب الخضار المهروسة مع مرق الخضار الجاهزة وتُسلق الشوربة مرة أخرى. ملح حسب رغبتك.
عند تقشير اليقطين ، من الأفضل الحفاظ على القشرة سليمة ، بدون لب وبذور. يتم ذلك من أجل سكب الحساء مباشرة في اليقطين ، سيكون جميلًا جدًا وممتعًا. حافظ على نظافة وجفاف اليقطين من الداخل. عند التقديم ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة والأعشاب حسب الرغبة. لا تنسى أن تخبرنا أن الحساء الذي طهته سندريلا كان محبوبًا حقًا من قبل جميع الحيوانات.
