يمكنك تسمية هذا الطبق "كرات اللحم السلطعون". بارد هذا الطبق لذيذ جدا ولن يفقد مذاقه رغم ان هذا الطبق ينتمي للمقبلات الساخنة. يتم استخدام مزيج مثير من المكونات في الطهي ، بفضل الطبق الذي يتمتع بمذاق لائق ، وهو مضمون لجذب عشاق أطباق المأكولات البحرية.
انه ضروري
- - 250 غرامًا من لحم السلطعون (أو أصابع السلطعون) ؛
- - كوب فتات خبز ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الريحان المجفف.
- - 3-4 فصوص من الثوم ؛
- - 1 بيضة مسلوقة
- - 1 بيضة نيئة
- - عصير ليمون ؛
- - زيت نباتي؛
- - ملح وفلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع لحم السلطعون ناعما قدر الإمكان.
الخطوة 2
نقطع بيضة مسلوقة بالشوكة.
الخطوه 3
يُمزج البيض المفروم واللحم المفروم والبيض النيء.
الخطوة 4
يرش الملح والفلفل ويضاف عصير الليمون ويخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
يُمزج فتات الخبز والثوم المفروم والريحان في وعاء.
الخطوة 6
تُشكل كرات اللحم المفروم بملعقة مبللة ، تُغمس كل منها في خليط الخبز ، تُرسل إلى المقلاة بالزيت النباتي المسخن مسبقًا.
الخطوة 7
تقلى كل كرة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي قنافذ السلطعون فوق الخس.
